Cách làm Chè Sương Sa Hạt Lựu mát lạnh cho ngày hè
Mục đích Ăn vặt

Chè sương sa hạt lựu

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Chè sương sa hạt lựu ngon mắt và rất đã miệng hẳn là món chè giải nhiệt trong ngày hè này. Hãy đánh tan cái nóng của mùa hè với chè sương sa hạt lựu nhé!

Nguyên liệu làm chè sương sa hạt lựu

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Củ năng 200 Gr
    • Củ dền 1 Củ
    • Lá dứa 1
    • Đậu xanh 100 Gr
    • Cà rốt 1 Củ
    • Bột năng 4 Muỗng canh
    • Sương sáo <sup>1</sup>/<sub>2</sub>
    • Đậu phộng 10 Gr
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 25 Gr
    • Nước cốt dừa 25 ml

Cách làm chè sương sa hạt lựu

Thực hiện 50m

Thực hiện

Đậu xanh ngâm nở, cho vào nồi ninh nhừ với 1 muỗng cà phê muối. Cho nước xăm xắp mặt đậu để hỗn hợp đậu sau khi nấu xong đánh nhuyễn đặc như cháo. Cho đậu vào chảo, thêm đường với vị ngọt vừa ăn rồi quậy đều thêm 5 phút thì tắt bếp.
Lá dứa rửa sạch cắt khúc, củ dền và cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Xay lá dứa, củ dền, cà rốt rồi lọc lấy nước được 3 chén riêng biệt.
Củ năng thái hạt lựu. Sau đó chia thành 3 phần, ngâm củ năng vào 3 chén nước màu 30-40 phút để nhuộm màu. Sau đó lấy giá vớt riêng phần cái, phần nước màu giữ lại cho vào 3 nồi riêng dùng để làm nước luộc.
Đổ bột năng vào từng phần củ năng cho bột bám đều xung quanh mỗi hạt. Sau đó lại cho ra 1 chiếc muôi có lổ thủng cho rơi bớt phần bột thừa.
Dùng phần nước vừa ngâm củ năng để luộc, đun sôi rồi đổ củ năng đã tẩm bột năng vào đến khi thấy nổi lên là chín, vớt ra ngay chén nước lạnh. Cứ lần lượt làm củ năng với 3 phần nước màu sẽ được thành phẩm rất đẹp mắt. Thạch thái sợi dài.
Đậu phộng đem rang chín, đập dập. Nước cốt dừa cho vào nồi, khuấy bột năng và 1/2 muỗng cà phê muối, đường sao cho hơi ngọt một chút, đun cho sánh lại.
Lấy từng phần củ năng vào ly, thêm thạch đen, nước cốt dừa, đậu xanh và chút đậu phộng rang là món chè đã hoàn thành. Cùng thưởng thức thôi.

Hình thực hành món Chè sương sa hạt lựu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công