Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Nấu

Chè trôi nước nhân đậu xanh

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Những ngày lễ tết là dịp để chị em trổ tài khéo tay. Món chè trôi nước hoa lá này vừa dễ lại vừa xinh xắn sẽ giúp các chị em ghi điểm với người thân bạn bè. Đặc biệt, ngày Tết Nguyên Đán đến rồi, hãy thực hiện ngay để dâng lên ông bà tổ tiên sẽ rất ý nghĩa đấy bạn nhé!


Nguyên liệu làm chè trôi nước nhân đậu xanh

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột nếp 300 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
    • Đường thốt nốt 300 Gr
    • Gừng 20 Gr
    • Hành tím 5 Gr

Cách làm chè trôi nước nhân đậu xanh

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cho 200gr đậu xanh ngâm nở vào nồi nấu chín với nước sâm sấp mặt, rồi đem tán nhuyễn. Cho hành tím đã xào vào phần đậu xanh trộn đều, vo thành viên vừa ăn. Dùng 300g bột nếp, cho thêm 400ml nước sôi vào trộn, ủ 30 phút cho bột nở.

Nấu đậu còn hơi ướt để khi tán dễ dàng, sau đó mở nắp nồi cho bay hơi nước

Nhồi bột cho đến khi dẻo, mịn mặt là được. Chia thành khối bằng cỡ viên nhân, ấn dẹt cho nhân vào giữa gói kín, phần nhân và bột không bị hở thì khi nấu viên trôi nước không bị bể. Nấu một nồi nước sôi, thả từng viên chè vào đến khi viên trôi nước nổi lên mặt là được, vớt ra nồi ngâm nước lạnh.

Nếu bột dính tay thì bạn cho thêm một ít bột áo.

Nấu tan 300g đường thốt nốt với 500ml nước, cho 20gr gừng xắt sợi vào, vớt viên trôi nước thả vào nồi, nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Dọn chè trôi nước rưới thêm nước cốt dừa và rắc chút mè rang cho thơm. Chè trôi nước nhân đậu xanh với nguyên liệu là bột nếp và nhân đậu xanh thơm ngon kết hợp cùng vị cay ấm của gừng, thơm bùi của vừng hòa quyện tạo nên một món ăn tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng.

Hình thực hành món Chè trôi nước nhân đậu xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công