Cách Làm Chè Vải Thạch Dừa Mát Lạnh, Giảm Stress
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè vải thạch dừa

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Món chè vải thạch dừa lạ miệng này chắc chắc sẽ lấy lòng cả nhà trong những ngày oi bức. Bạn là một người thích ăn vải, muốn đổi mới phương thức chế biến thì tại sao lại không nghĩ đến món chè vải thạch dừa này nhỉ?


Nguyên liệu làm chè vải thạch dừa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nước dừa 300 ml
    • Vải 20 Trái
    • Bột rau câu 20 Gr (Dẻo)
    • Lá dứa <sup>1</sup>/<sub>2</sub>
    • Củ dền 1 Củ
    • Đường trắng 100 Gr

Dụng cụ thực hiện làm chè vải thạch dừa

Máy xay sinh tố

Cách làm chè vải thạch dừa

Thực hiện 40m

Thực hiện

Vải bóc vỏ, dùng dao nhọn tách lấy cùi vải, bỏ hạt, cho ra chén.
Đổ 1 lít nước, 50gr đường trắng vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường trắng tan hết.
Tiếp theo, cho vải vào, khuấy đều, đợi nước sôi lại thì tắt bếp.
Củ dền gọt vỏ, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp đã xay qua rây lấy phần nước, bỏ bã.
Đổ nước củ dền vào nồi cùng 25gr đường trắng, 150ml nước dừa, 10gr bột rau câu và 800ml nước, bắc lên bếp, nấu sôi đến khi rau câu sệt lại. Tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp rau câu vào tủ lạnh để đông.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Lọc lá dứa qua rây, bỏ bã, lấy phần nước.
Cho nước lá dứa, 25gr đường trắng, 10gr bột rau câu, 150ml nước dừa và 800ml nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại. Làm tương tự với phần rau câu củ dền ở bước 5.
Cuối cùng, múc chè vải ra chén. Thêm rau câu củ dền, rau câu lá dứa cắt miếng nhỏ vào là món chè đã hoàn thành.

Hình thực hành món Chè vải thạch dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công