Cách Làm Chè Viên Đậu Xanh Rau Câu Ngon Thanh Mát
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè viên đậu xanh rau câu

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h 25 m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Trung bình

Viên đậu xanh rau câu với sự kết hợp từ vị giòn giòn của lớp vỏ rau câu cùng vị béo bùi từ đậu xanh và nước cốt dừa càng làm món chè thêm hấp dẫn. Mùa hè nóng bức sẽ không còn gì thú vị hơn là được nhâm nhi ly chè mát lạnh!


Nguyên liệu làm chè viên đậu xanh rau câu

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
    • Đường trắng 250 Gr
    • Bột rau câu 10 Gr (Dẻo)
    • Dừa nạo 20 Gr
    • Nước cốt dừa 50 ml
    • Đường thốt nốt 50 Gr
    • Đá 400 Gr

Dụng cụ thực hiện làm chè viên đậu xanh rau câu

Que xiên

Cách làm chè viên đậu xanh rau câu

chuẩn bị 10m Thực hiện 1 h 25m

Chuẩn bị

Đậu xanh đãi sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Hòa bột rau câu, 150g đường trắng vào 500 ml nước lọc. Nước đá đập nhỏ.

Thực hiện

Cho đậu xanh, muối vào trong nồi, đặt lên bếp, nấu chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn.
Tiếp đến, trộn đều đậu xanh với 100g đường, cho lại vào nồi, đun lửa nhỏ khoảng 2 phút cho đậu được khô rồi vo đậu thành từng viên nhỏ như hình bên.
Cho nước rau câu và đường đã hòa tan vào nồi đun sôi rồi tắt bếp, để cho nguội bớt.
Cắm vào mỗi viên đậu xanh một cây tăm, sau đó nhúng vào nước rau câu. sau đó, ghim đứng cây tăm vào miếng xốp, để đến khi rau câu nguội và cứng lại. Bạn có thể nhúng 2-3 lần để lớp rau câu dày lên.
Tiếp theo, cho đường thốt nốt, 500 ml nước lọc vào nồi đun sôi thì cho dừa nạo vào, trộn đều, để nguội.
Rót nước đường vào ly, cho viên đậu xanh rau câu vào, thêm nước cốt dừa, đá đập nhỏ lên mặt và thưởng thức thành quả của bạn đi nào!

Hình thực hành món Chè viên đậu xanh rau câu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công