Cách Làm Chè Viên Khoai Lang Đậu Xanh Ngọt Mát
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè viên khoai lang đậu xanh

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 06 người
  • Độ khó Trung bình

Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn dân dã này trở nên thật hấp dẫn, khó chối từ.


Nguyên liệu làm chè viên khoai lang đậu xanh

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai lang 2 Củ
    • Bột nếp 100 Gr
    • Bột báng 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 6 Muỗng canh
    • Đậu xanh không vỏ 150 Gr
    • Nước cốt dừa 200 ml

Dụng cụ thực hiện làm chè viên khoai lang đậu xanh

Máy xay sinh tố , Màng bọc thực phẩm , Xửng hấp

Cách làm chè viên khoai lang đậu xanh

chuẩn bị 25m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Đậu xanh ngâm khoảng 2-3 tiếng đồng hồ cho nở rồi đem hấp chín.
Khoai lang rửa sạch, cắt khúc, đem hấp chín.

Thực hiện

Cho đậu xanh đã hấp vào máy xay nhuyễn với 3 muỗng canh đường trắng rồi nặn thành những viên tròn nhỏ bằng trứng cút.
Khoai lang đã hấp bóc bỏ vỏ, đem xay nhuyễn rồi trộn với 100g bột nếp. Sau đó bọc màn thực phẩm lại, để ủ khoảng 20 phút.
Bột sau khi đã ủ, ngắt từng viên tròn, ấn dẹp rồi cho nhân đậu xanh vào giữa bọc kín lại. Làm đến hết chỗ đậu và khoai.
Cho những viên khoai lang bọc đậu xanh vào trong nồi nước sôi luộc khoảng 3-4 phút, vớt ra, xả với nước lạnh.
Tiếp đến, đun sôi 200 ml nước cốt dừa với 3 muỗng canh đường trắng trong nồi khác rồi thả các viên khoai lang bộc đậu xanh vào.
Đun tiếp 10-15 phút thì cho bột báng vào, đun lửa nhỏ đến khi bột báng nở và trở nên gần trong suốt thì tắt bếp.
Múc chè ra chén và thưởng thức.

Hình thực hành món Chè viên khoai lang đậu xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công