Cách Làm Cheesecake Đậu Hũ Ngon, Không Hề Ngấy
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Xay

Cheesecake đậu hũ

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Bạn không có lò nướng mà vẫn muốn thưởng thức hương vị của những miếng cheesecake? Vậy bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây xem nhé.


Nguyên liệu làm cheesecake đậu hũ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bánh quy 100 Gr
    • 80 Gr
    • Đậu hũ non 300 Gr
    • Bột gelatine 15 Gr
    • Bột trà xanh 2 Muỗng canh
    • Kem phô mai 250 Gr
    • Sữa chua 200 Gr
    • Sữa đậu nành 60 Gr
    • Đường trắng 100 Gr
    • Vani <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm cheesecake đậu hũ

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bánh quy xay mịn, trộn vụn bánh quy và bơ với nhau trong một cái chén. Đổ hỗn hợp đó rồi dàn đều trong một cái nồi đường kính khoảng 20cm, rồi cho vào tủ lạnh.
Bọc đậu hũ trong một miếng vải và nén cho ra hết nước bằng cách đặt vật nặng lên trên trong khoảng 15 phút. Ngâm bột gelatine trong nước trong khoảng 15 phút.
Bỏ sốt kem phô mai, đậu hũ, sữa chua, sữa đậu nành, đường và vani vào máy xay sinh tố, xay đến khi thật nhuyễn, lọc qua rây cho mịn. Đun hỗn hợp nước gelatine cho đến khi chảy ra, đổ gelatine vào hỗn hợp vừa xay ở bước trên, xay thật mịn.
Cho ¾ hỗn hợp sốt kem phô mai vừa xay vào một cái chén, ¼ còn lại vào một cái chén khác. Trộn nước trà xanh vào chén đựng ¼ hỗn hợp sốt kem phô mai và trộn đều. Lấy một cái muỗng phẳng vào xúc từng lát hỗn hợp kem không và kem trà xanh vào nồi đựng đế bánh đã làm trước đó, rồi nhẹ nhàng lắc nồi một chút.
Để làm vòng xoáy, nhẹ nhàng dùng chiếc đũa vẽ từng vòng tròn xoáy từ ngoài vào tâm nồi. Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm. Để cắt bánh, có thể dùng dao nóng cho chính xác.

Hình thực hành món Cheesecake đậu hũ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công