Cách Làm Cheesecake Nướng Phủ Sốt Caramel Ngon
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Cheesecake nướng phủ sốt caramel

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện h 15 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cùng với phần sốt caramel, khó ai có thể cưỡng lại món cheesecake hấp dẫn này đâu! Bạn không nên bỏ qua món bánh ngon như thế này, hãy cùng bắt tay làm món bánh cheesecake nướng phủ sốt caramel nào.


Nguyên liệu làm cheesecake nướng phủ sốt caramel

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bánh quy 250 Gr
    • Đường trắng 100 Gr
    • 60 Gr
    • Kem phô mai 240 Gr
    • Vani 2 Muỗng cà phê
    • Trứng gà 4 Quả
    • Kem whipping 25 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Sữa tươi 15 ml

Dụng cụ thực hiện làm cheesecake nướng phủ sốt caramel

Khuôn bánh

Cách làm cheesecake nướng phủ sốt caramel

Thực hiện 1 h 15m

Thực hiện

Cho bánh quy vào bọc nylon và dùng chày nghiền min. Làm đế bánh: trộn đều phần bánh quy nghiền, 100g đường và 50g bơ lại với nhau.
Nén chặt đế xuống phần đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng trong 5-7 phút.
Làm phần cheesecake: đánh đều sốt kem phô mai, 80g đường và 1 muỗng cà phê vani cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Cho thêm trứng vào đánh thật đều. Sau đó, quết đều hỗn hợp lên phần đế bánh rồi nướng từ 50-55 phút.
Sau khi bánh nguội, dùng dao miết xung quanh viền bánh phẳng cho đều, rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
Đánh bông kem whipping, 10g đường và 1 muỗng cà phê vani cho tới khi bông mịn rồi phủ lên cheesecake.
Làm caramel mặn: cho 10g đường còn lại và nước vào chảo đun ở nhiệt độ vừa, nhớ khuấy đều để đường không bị cháy. Đến khi sôi thì ngừng khuấy và đun thêm từ 8-12 phút nữa, tới khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Thêm muối, sữa tươi, 10g bơ còn lại vào, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh.
Chiếc bánh thơm ngon hoàn thành rồi đây! Khi ăn nhớ rưới sốt phủ caramel đã chuẩn bị ở trên nhé.

Hình thực hành món Cheesecake nướng phủ sốt caramel

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công