Cách Làm Cheesecake Xoài Thơm Ngon Như Ngoài Tiệm
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Cheesecake xoài

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cách làm cheesecake xoài này không cần lò nướng, chỉ đòi hỏi bạn phải khéo léo sẽ có được món cheesecake thơm ngon cho cả nhà thưởng thức hè này!


Nguyên liệu làm cheesecake xoài

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Kem phô mai 300 Gr
    • Sữa chua 250 Gr
    • Xoài chín 200 Gr
    • Sữa tươi không đường 70 Gr
    • Lá Gelatine 10 Gr
    • Kem whipping 250 Gr
    • Đường trắng 60 Gr
    • Nước cốt cam 50 ml

Dụng cụ thực hiện làm cheesecake xoài

Khuôn bánh

Cách làm cheesecake xoài

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Cho kem phô mai và sữa chua vào tô lớn, đun cách thủy cho tan. Xoài gọt vỏ cắt miếng. Một phần nhỏ cắt miếng vuông cỡ 1cm để riêng để trang trí sau, phần còn lại cắt miếng lớn hơn để làm cốt bánh, cho vào máy xay xay nhuyễn rồi cân lấy 200g xoài xay.
Đánh bông kem tươi với đường. Ngâm 5g lá gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi thêm sữa vào và cũng đun cách thủy cho gelatin tan đều hết.
Cho xoài nghiền vào phần hỗn hợp kem sốt phô mai, rồi cho vào máy xay sinh tố xay đều. Sau khi xay xong đổ qua rây lọc. Thêm phần sữa gelatin cùng kem whipping vào.
Đổ phần hỗn hợp vừa trộn vào đầy 1/3 khuôn, trang trí với một ít xoài cắt miếng vuông ở xung quanh và ở giữa khuôn. Kế đến đổ tiếp phần hỗn hợp còn lại vào đầy 2/3 khuôn.
Rồi lại cho thêm một lớp xoài cắt miếng vuông còn lại lên. Và đổ thêm một lớp hỗn hợp đến gần đầy khuôn, chừa một khoảng nhỏ để đổ phần mặt bánh. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng trở lên.
Phần mặt bánh thì chỉ việc ngâm 5g lá gelatin còn lại cho mềm, sau đó cho vào phần nước cam đã chuẩn bị, đun cách thủy cho gelatin tan hết, để nguội bớt rồi đổ lên mặt bánh cho đầy khuôn rồi giữ lạnh thêm khoảng 4 tiếng nữa là được.

Hình thực hành món Cheesecake xoài

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công