Cách Làm Cherry Souffle Mousse Siêu Ngon Tại Nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Cherry souffle mousse

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cherry souffle mousse món ngọt, quyến rũ với vẻ hồng hào đặc trưng. Cách làm đơn giản giúp chị em dễ dàng làm ra mà không cần phải qua bất kỳ lớp học nào.


Nguyên liệu làm cherry souffle mousse

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lá Gelatine 3
    • Cherry 2 Trái
    • Trứng gà 3 Quả
    • Đường bột 50 Gr
    • Mứt cherry 80 Gr
    • Whipping cream 150 ml
    • Lá bạc hà 4
    • Rượu Apricot brandy 180 ml
Thêm 1 ít: 200ml nước ép cherry.

Cách làm cherry souffle mousse

Thực hiện 55m

Thực hiện

Cắt giấy nướng đủ dài để quấn quanh chu vi của đế đặt mà bạn định làm, chiều cao gấp đôi đế. Quấn một giấy quanh đế và cố định chắc chắn bằng băng keo. Ngâm gelatine vào nước cho nở.
Dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ trứng với 10g đường bột. Cho 180ml rượu và 200ml nước ép cherry vào nồi đun cạn 1/2.
Sau đó nhẹ nhàng rót chỗ nước vừa đun vào trứng và tiếp tục đánh cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó cho hỗn hợp lại bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều. Thêm vào gelatine, 80g mứt cherry, tiếp tục đun và khuấy cho quyện đều rồi tắt bếp, cho hỗn hợp ra đĩa sau lòng.
Đánh 150ml kem whipping với 40g đường cho bông cứng. Sau đó cho chỗ kem đã đánh vào hỗn hợp cherry trong đĩa, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Nhanh tay rót hỗn hợp vừa trộn vào trong khuôn đã chuẩn bị. Đặt ở giữa khuôn 1 chiếc ly nhỏ để tạo khoảng trống. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút cho đông lại. Trong ly nhỏ giữa bánh cho thể rút ra hoặc rót vào ly ít rượu hay siro yêu thích. Gỡ giấy ra trang trí thêm ít lá bạc hà và trái cherry là có thể mâm mâm rồi nhé!

Hình thực hành món Cherry souffle mousse

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công