Cách làm Chocolate Crinkle Cookie
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Làm Bánh

Chocolate Crinkle Cookie

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Chocolate Crinkle Cookies là món bánh phổ biến trong dịp Giáng Sinh, hình dạng giống như được bao phủ bởi một lớp tuyết. Chocolate Crinkles vốn xuất phát từ những vết nứt đặc trưng trên mặt bánh sau khi nướng xong. Vị ngọt của bánh kết hợp cùng vị đắng dịu của cốc trà ấm nóng sẽ là bữa lót dạ dễ chịu sau một ngày học tập, làm việc mệt mỏi.


Nguyên liệu làm chocolate crinkle cookie

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 141 Gr (Đa dụng)
    • Bột cacao 64 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 150 Gr
    • Dầu ăn 78 ml
    • Trứng gà 2 Quả
    • Tinh chất vani 1 Muỗng cà phê
    • Đường bột 96 Gr

Dụng cụ thực hiện làm chocolate crinkle cookie

Lò nướng , Giấy nến

Cách làm chocolate crinkle cookie

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Lót giấy nến lên khay nướng và để riêng.Trộn đều bột mì đa dụng, bột nở (baking powder), bột cacao, muối rồi để riêng.
Trong 1 thau khác, trộn đều đường, dầu ăn, trứng gà. Trộn khoảng 30 giây từ từ để kiểm soát độ lỏng của hỗn hợp. Hỗn hợp bột lúc này bóng mượt và lỏng hơn chút nhưng vẫn quánh dẻo chứ không quá lỏng.
Chia hỗn hợp bột mì thành 2 phần, lần lượt rây từng phần vào thau bột cacao. Dùng spatula trộn cho hỗn hợp đồng nhất, không trộn quá nhiều. Sau đó bọc hỗn hợp lại bằng màng thực phẩm, giữ lạnh 4 giờ hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Lấy bột ra vo tròn thành từng viên nhỏ rồi lăn qua đường bột. Xếp bánh lên khay có lót giấy nến (không dùng khay đen đi kèm lò). Đặt khay ở rãnh 2 và nướng 10-12 phút.
Bánh nở chín thơm lấy ra để nguội trên rack, bánh sẽ không bị hấp hơi nước. Nên nhẹ tay để lớp đường không bị vụn, bánh sẽ đẹp. Bánh thành phẩm giòn ngoài mềm trong, thơm mùi chocolate. Rất đẹp và hấp dẫn.

Hình thực hành món Chocolate Crinkle Cookie

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công