Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Chuối nếp nướng

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h 30 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Chuối nếp nướng là món ăn quen thuộc của người Nam bộ, lớp nếp nướng bên ngoài giòn giòn, bao phủ bên trong là chuối chín vừa đến thơm ngào ngạt, ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang cho nên món chuối nướng này sẽ là món ăn vặt đầy hấp dẫn trong những buổi chiều lạnh gió.


Nguyên liệu làm chuối nếp nướng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chuối 6 Trái (chuối sứ chín)
    • Đường trắng 55 Gr
    • Gạo nếp 400 Gr
    • Nước cốt dừa 400 ml
    • Lá dứa 2 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột báng 10 Gr

Dụng cụ thực hiện làm chuối nếp nướng

Bếp than

Cách làm chuối nếp nướng

Thực hiện 1 h 30m

Thực hiện

Ngâm 400gr gạo nếp qua đêm, để ráo. Cho nếp và 150ml nước, thêm 1/4 muỗng cafe muối và 2gr lá dứa vào nồi cơm điện nấu chín thành cơm nếp. Nếp chín cho 50ml nước cốt dừa vào trộn đều, nấu tiếp 10 phút rồi tắt điện.
10gr bột báng ngâm 1 tiếng cho nở. Nấu 350ml nước cốt dừa với 50gr đường và 1/4 muỗng cà phê muối rồi cho bột báng đã ngâm vào nấu chín rồi tắt bếp.
Xóc đều 6 trái chuối với 1 muỗng canh đường, để ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho thấm. Nếp nấu chín dùng muỗng dàn mỏng ra giấy bọc thực phẩm rồi đặt chuối vào ở giữa và cuộn đều lại, túm mép nếp và hai đầu nếp bao kín quả chuối.
Cuối cùng, quấn lá chuối xung quanh, làm lần lượt cho hết chuối và nếp rồi đem nướng trên bếp than hoa cho chuối đến héo lá và chín vàng nếp.
Sau khi nướng xong, tháo bỏ lá chuối, cắt miếng vừa ăn và chan nước cốt dừa, rắc đậu phộng đã giã dập lên trên và bắt đầu thưởng thức mùi vị đầy hấp dẫn từ chuối nếp nướng vàng ươm giòn giòn dai dai.

Hình thực hành món Chuối nếp nướng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công