Cách làm Cơm chiên ớt chuông thịt băm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Cơm chiên ớt chuông thịt băm

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Cơm chiên Dương Châu thường chiên cùng đậu que và cà rốt nhưng hôm nay nhà mình có ớt chuông xanh, ớt chuông vàng từ Đà Lạt. Mình kết hợp ớt chuông cùng món này, lúc rang lên cơm không những thơm mà lại còn có màu sắc đẹp mắt, nhìn thôi là thèm.


Nguyên liệu làm cơm chiên ớt chuông thịt băm

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cơm 3 Chén
    • Ớt chuông <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái (Xanh)
    • Cà rốt 1 Củ
    • Hành tím 2 Củ
    • Tỏi 3 Tép
    • Đậu que 100 Gr
    • Trứng gà 1 Trái
    • Thịt băm 100 Gr
    • Hạt nêm 2 Muỗng canh
    • Nước mắm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt chuông <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái (Vàng)

Cách làm cơm chiên ớt chuông thịt băm

Thực hiện 35m

Thực hiện

Ớt chuông xanh, ớt chuông vàng, cà rốt đậu que rửa sạch, bỏ vỏ rồi thái hạt lựu để lúc xào cơm nhanh chín hơn. Mình thích cơm Dương Châu nên cắt hạt lựu nhỏ cho đẹp mắt. Nếu bạn thích có thể cắt sợi hay bào mỏng.
Cơm trắng cho ra dĩa bóp cùng 1 quả trứng gà để cơm có màu vàng đẹp. Trứng gà còn giúp cơm có vị beo béo, tơi hơn khi rang lên nên bạn nhớ không được quên món này nhe.
Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm, hành tím lên phi thật thơm rồi cho thịt băm vào đảo thật đều. Tiếp tục cho đậu que, ớt chuông xanh, ớt chuông vàng vào đảo chung. Cho một chút nước sâm sấp rồi đợi một tí, rau củ và thịt sẽ chín đều.
Cho cơm vào hỗn hợp rau củ, rang chung cho thật đều và thật vàng ươm. Nêm nếm gia vị vào cơm để có cơm rang thơm lừng. Trước khi tắt bếp, nếu bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm vào thì dĩa cơm của bạn sẽ thơm nức nhà luôn!
Mình hay ăn cơm rang cùng tương cà và tương ớt, bạn ăn cùng sốt gì comment ở dưới cho mình biết với nhé, nếu bạn có thực hiện công thức này cũng chia sẻ hình ảnh thành phẩm với mình luôn nhe!

Hình thực hành món Cơm chiên ớt chuông thịt băm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!