Cách Làm Cơm Chiên Thịt Bò Dưa Cải Hấp Dẫn Dễ Làm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Rang

Cơm chiên thịt bò dưa cải

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Các tín đồ của món cơm rang hãy học ngay công thức để có thể tự chế biến món khoái khẩu này tại nhà mà không cần ra quán nhé.


Nguyên liệu làm cơm chiên thịt bò dưa cải

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 300 Gr
    • Dưa cải chua 250 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Cơm 1 Chén
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 5 Muỗng cà phê
    • Muối 0
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Nước tương 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm cơm chiên thịt bò dưa cải

chuẩn bị 20m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cơm xúc ra chén để nguội, cơm dùng để rang nên nấu hơi khô, dùng tay sạch bóp nhẹ cho hạt cơm tơi ra. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho thật sạch, cắt nhỏ. Trứng gà cho ra chén, đánh tan.
Thịt bò rửa sạch, để vào tủ đông đá khoảng 3 phút để miếng thịt săn lại, khi cắt sẽ dễ dàng hơn, dùng dao bén cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp vào chén thịt 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Thực hiện

Đun nóng 3 muỗng cà phê dầu ăn, phi nữa số hành tím và tỏi băm thơm, cho chén thịt bò vào chảo, để lửa lớn, xào vừa chín tới, thịt chín múc ra chén để riêng.
Dùng lại chảo đó, rưới vào một ít dầu ăn, cho dưa cải chua vào xào nhanh tay lửa lớn, rưới vào 1 muỗng cà phê dầu, xào từ 3 đến 4 phút.
Thì cho chén thịt bò vào đảo đều tay, đến khi hỗn hợp thịt bò và dưa cải chua quyện lẫn với nhau, thì trút ra chén để qua một bên.
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm hành tỏi còn lại, cho chén cơm nguội vào, dùng muôi rang cơm ở lửa lớn tầm 5 - 8 phút. Thì cho tiếp chén trứng vào, đảo đều đến khi hạt cơm tơi ra, nêm một muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê xì dầu.
Cuối cùng cho chén thịt bò và dưa cải vào chảo cơm, dùng muôi trộn nhẹ, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích, thêm hành lá vào.
Tắt bếp, múc cơm ra chén dùng nóng, nếu nhạt có thể thêm dùng kèm với xì dầu pha tỏi.

Cách dùng

Hình thực hành món Cơm chiên thịt bò dưa cải

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công