Cách làm cơm chiên trứng vịt muối
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Cơm chiên trứng vịt muối

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Món cơm chiên với những kết hợp với các nguyên liệu trứng muối, tôm, đậu Hà Lan, lạp xưởng, và bắp hạt trông đầy màu sắc và hấp dẫn, thơm ngon và đủ dưỡng chất.


Nguyên liệu làm cơm chiên trứng vịt muối

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cơm 3 Chén (Nguội)
    • Trứng vịt muối 2 (Lòng đỏ)
    • Tôm tươi 100 Gr
    • Lạp xưởng 1 Cây
    • Đậu Hà Lan 50 Gr
    • Bắp hột 50 Gr
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Dầu ăn 45 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách làm cơm chiên trứng vịt muối

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Lạp xưởng cắt hạt lựu, tôm bóc vỏ cũng cắt hạt lựu. Lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn.
Đậu Hà Lan, ngô ngọt rửa qua bằng nước muối loãng, xả lại bằng nước sạch sau đó chần qua nước sôi cho dịu bớt.

Thực hiện

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 15ml dầu ăn, cho lạp xưởng, tôm vào đảo đều cho chín, nêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Cho tiếp đậu Hà lan, bắp hạt vào đảo đều. Khi đậu Hà Lan chín mềm, cho ra đĩa.
Vẫn chảo đó, thêm 30ml dầu ăn, phi thơm chỗ tỏi băm còn lại, cho lòng trứng muối vào đảo đều. Trút hết phần cơm nguội vào đảo ở lửa lớn cho hạt cơm áo đều dầu, săn lại. Sau đó cho tất cả phần lạp xưởng, trứng, đậu và ngô vào chảo cơm. Trộn thật đều. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều cho thấm gia vị. Khi thấy cơm đã tơi, tất cả hoà quyện, tắt bếp, rải thêm một ít hành lác cắt nhỏ lên trên, trộn đều.
Múc cơm ra chén và thưởng thức. Có thể chan thêm nước tương, nước mắm hoặc tương ớt tùy theo sở thích của mỗi người nhé!

Hình thực hành món Cơm chiên trứng vịt muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công