Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Sốt

Cơm cuộn thịt ba chỉ

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cơm cuộn (Kimbap) là món ăn rất quen thuộc ở Hàn Quốc, thay vì cuộn cơm trắng và các loại rau củ, mình chia sẻ với các bạn thêm một kiểu biến tấu khác đó là cơm trộn với sốt kim chi cuộn kèm thịt ba chỉ và hành boaro. Món ăn rất đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng này sẽ giúp bạn trong những ngày bận rộn hay những chuyến dã ngoại cuối tuần.


Nguyên liệu làm cơm cuộn thịt ba chỉ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Kim chi cải thảo 50 Gr
    • Đường nâu 10 Gr
    • Nước tương 35 Gr
    • Dầu mè 20 Gr
    • Tương Ssamjang 50 Gr
    • Tương ớt Hàn Quốc 50 Gr
    • Thịt ba chỉ 300 Gr
    • Tỏi 20 Gr
    • Cơm 300 Gr
    • Hành boa rô 20 Gr
    • Ớt bột 5 Gr (Hàn Quốc)

Cách làm cơm cuộn thịt ba chỉ

Thực hiện 30m

Thực hiện

Chuẩn bị sốt: Cho lần lượt các nguyên liệu 50gr kim chi cắt nhỏ, 50gr tương Ssamjang, 30gr tương ớt Hàn Quốc, 10gr đường nâu, 10gr nước tương, 20gr dầu mè vào chảo nhỏ và dùng muỗng trộn đều đến khi sốt sôi thì tắt bếp.
Cho 20gr hành boaro cắt sợt vào tô nhỏ, thêm 5gr ớt bột Hàn Quốc và 15gr nước tương, dùng đũa trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với muối và nước, cắt thịt thành từng miếng chữ nhật dài, độ dày khoảng 4-5mm. Tỏi bóc vỏ để nguyên tép. Đun nóng chảo, cho thịt và tỏi vào rán đến khi tỏi và thịt vàng đều.
Cho 300gr cơm trắng vào chảo đã rán thịt, tiếp theo thêm phần sốt đã chuẩn bị, dùng muỗng đảo đều cơm với sốt trong khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Nên chọn gạo làm sushi thì món cơm cuộn sẽ dẻo ngon hơn.

Trải lá rong biển lên mặt phẳng sạch, cho cơm vào dàn mỏng đều ¾ lá, đặt miếng thịt ba chỉ và hành boaro lên cơm. Dùng tay cuộn chặt và đều.

Không dàn cơm ở 2 bên lá rong biển sẽ dễ cuộn hơn. Bạn có thể dùng mành tre để cuốn cơm.

Cắt cơm cuộn thành từng khoanh tròn và ăn kèm với tỏi nướng hoặc kim chi. Cơm cuộn có sắc màu đỏ cam rất bắt mắt. Vị mặn ngọt của tương ăn kèm với thịt ba chỉ beo béo, thêm ít hành boaro trộn ớt cay cay rất hợp vị. Thêm một món vào thực đơn những lúc không có nhiều thời gian hay đi picnic cho cả gia đình nhé!

Hình thực hành món Cơm cuộn thịt ba chỉ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công