Cách Làm Cơm Đùi Gà Sốt Teriyaki Thơm Lừng, Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Cơm đùi gà sốt teriyaki

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Cơm đùi gà sốt teriyaki với vị ngọt mềm đặc trưng, ăn salad kèm khoai tây nghiền sẽ là lựa chọn thật "đỉnh" cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn.


Nguyên liệu làm cơm đùi gà sốt teriyaki

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đùi gà 2 Cái
    • Cà rốt 1 Củ
    • Dưa leo 1 Trái
    • Khoai tây 1 Củ
    • Hành tây 1 Củ
    • Trứng gà 1 Quả
    • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
    • Sốt Mayonnaise 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng
    • Rượu Sake 60 ml
    • Nước tương 60 ml
    • Rượu Mirin 60 ml
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Cơm 2 Chén
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh

Cách làm cơm đùi gà sốt teriyaki

chuẩn bị 30m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, bào thành từng lát mỏng. Rửa sạch dưa leo, chẻ làm đôi, bỏ ruột, cắt hạt lựu một nửa và bào lát mỏng phần còn lại.
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và mang đi hấp cách thủy khoảng 30 phút. Sau khi hấp chín, nghiền mịn khoai tây.

Thực hiện

Luộc chín trứng gà, bóc vỏ. Đem trứng gà nghiền chung với khoai tây và trộn với hỗn hợp cà rốt, dưa leo, sốt mayonnaise, muối, tiêu.
Pha 60 ml rượu Sake, 60 ml nước tương, 60 ml rượu Mirin, 50g đường, tỏi băm, gừng băm để làm nước sốt Teriyaki.
Rửa sạch thịt gà, chặt thành từng khúc vừa ăn. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả thịt gà vào chiên đều các mặt.
Khi thịt gà vàng, rưới nước sốt lên thịt gà, tiếp tục chiên đến khi nước sốt sệt lại.
Bày cơm ra chén/đĩa, dùng chung với gà Teriyaki và khoai tây nghiền.

Hình thực hành món Cơm đùi gà sốt teriyaki

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công