Cách làm Cơm Gà Sốt Trứng - Oyakodon đơn giản cho bữa sáng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cơm gà sốt trứng - Oyakodon

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Người Nhật gọi món này là Oyakodon, trong đó “Oya” có nghĩa là “Bố mẹ”, “Ko” có nghĩa là “Con”, còn “Don” là tên gọi chung của các món mà xếp thức ăn lên trên cơm như thế này. Mình gọi món này là “Cơm Mẹ Con” 😍 . Mẹ ở đây là gà, còn Con là trứng gà. Các bé sẽ rất thích đấy ạ !!


Nguyên liệu làm cơm gà sốt trứng - oyakodon

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 150 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Trứng gà 4 Cái
    • Nước dùng gà 6 Muỗng canh
    • Rượu Mirin 3 Muỗng canh (rượu gia vị Nhật Bản)
    • Sốt Shoyu 2 Muỗng canh (nước tương Nhật Bản)
    • Bột cá Hondashi 1 Muỗng canh (bột cá Nhật Bản)
Thêm 1 ít: Do là món Nhật nên cần phải dùng gia vị Nhật mới đúng vị nhé

Cách làm cơm gà sốt trứng - oyakodon

Thực hiện 15m

Thực hiện

Lọc bỏ da gà, cắt miếng vừa ăn. Cho trứng vào tô, đánh trứng nhẹ tay đủ để trứng tan và còn ít lòng trắng chứ không đánh kỹ. Bóc vỏ hành tây, cắt múi cau 1cm.
Bắt chảo nhỏ lên bếp cùng dầu mè, cho gà vào xào săn, cho Mirin + Shoyu + Hon dashi + nước dùng vào đun sôi. Đun hỗn hợp tầm 1 phút thì hạ lửa vừa và cho tiếp hành tây vào, đảo nhẹ cho hành chín tái. Từ từ đổ trứng lên mặt hỗn hợp, đun thêm một chút cho trứng nửa chín nửa sống...
Đậy nắp lại hấp hơi khoảng 1.30 phút cho trứng chín hẳn. Hoàn tất. Tắt lửa và mở nắp cho thêm ít hành lá và tiêu xay cho tăng phần đẹp mắt và thơm ngon hơn. Món này ăn trong lúc nóng hổi, vừa thổi vừa ăn vừa xuýt xoa là ngon nhất. Miếng thịt gà mềm, ngọt đậm đà và thơm mùi trứng thật hấp dẫn, cách chế biến thì quá nhanh 😍
Không đảo hỗn hợp trứng thịt mà để tạo thành một khối, trong đó trứng có vai trò liên kết, giúp các nguyên liệu bám lẫn nhau. Lấy cơm nóng ra tô, nghiêng chảo trút từ từ sao cho khéo thành phẩm thịt trứng dàn đều lên trên cơm. Rắc thêm hành lá và tiêu xay. Bé biếng ăn mấy cũng sẽ thích thú với món ngon lạ miệng từ Nhật bản này ạ. Các mom muốn tham khảo món ngon kiểu Nhật thì kết bạn Bếp mình nhé ^_^. Chúc cả nhà ngon miệng!!

Hình thực hành món Cơm gà sốt trứng - Oyakodon

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công