Cách làm Cơm Gà Tam Kỳ thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình
Mục đích Ăn trưa

Cơm gà Tam Kỳ

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình
Chỉ cần 1 món này là đủ cho một bữa ăn đẹp mắt, ngon miệng không thua kém nhà hàng, lại đủ dinh dưỡng nữa! Cùng chế biến món cơm gà Tam Kỳ cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu làm cơm gà tam kỳ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo tẻ 50 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • 1 Con (Gà ta)
    • Ngò rí 15 Gr
    • Rau răm 15 Gr
    • Bột nghệ <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Gạo nếp 150 Gr
    • Gừng 1 Miếng
    • Ớt 1 Trái
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Nước mắm 2 Muỗng canh

Cách làm cơm gà tam kỳ

chuẩn bị 15m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Gà rửa sạch với muối, lấy muối chà xát cho gà được sạch.
Hành tây bóc vỏ, 1/2 củ cắt mỏng ngâm với nước đá lạnh tác dụng làm hành giòn, không có mùi hăng.
Rau răm, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ để riêng.

Thực hiện

Đổ nước lạnh ngập mặt gà, luộc gà cho chín, lúc luộc cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 củ hành tây, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ cho gà vàng đẹp. Gà chín đậy nắp cho gà được trắng.
Gà luộc chín vớt ra để nguội, xé nhỏ. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, vài giọt chanh trộn đều cho thấm gia vị. Lúc nào gần ăn, trộn hành tây, rau răm, ngò rí.
Gạo tẻ và gạo nếp trộn chung với nhau, sau đó để ráo nước. Đổ nước luộc gà xâm xấp mặt gạo, cho vào nồi cơm điện. Nấu chín như nấu cơm bình thường.
Gừng giã thật nhuyễn hòa với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 trái ớt cho hơi ngọt, mặn đậm đặc. Lúc nào ăn, chan nước mắm gừng vào cơm, dùng kèm với thịt gà và cơm.
Khi ăn, múc cơm ra đĩa, để ít thịt gà để bên cạnh, rưới ít nước mắm gừng lên bề mặt cơm, trộn đều lên dùng nóng.

Hình thực hành món Cơm gà Tam Kỳ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!