Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Hầm

Cơm gà xì dầu

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện h 15 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Nếu đã quá ngán với các món gà chiên nhiều dầu mỡ hay gà nướng gây khô khan, bạn hãy thử món cơm gà xì dầu với hương vị thật hấp dẫn, miếng gà thật mềm mại này. Từng miếng thịt gà vàng óng, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt, ăn cùng cơm và rau xanh thì ngon hết sảy. Cách làm Cooky đã để bên dưới, hãy cùng vào bếp và thực hiện món cơm hấp dẫn này cho gia đình thưởng thức nhé!


Nguyên liệu làm cơm gà xì dầu

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đùi gà góc tư 2 Cái
    • Nước tương 150 ml
    • Hắc xì dầu 50 ml
    • Dầu mè 15 ml
    • Rượu mai quế lộ 15 ml
    • Đường nâu 30 Gr
    • Nước lọc 300 ml
    • Gừng 20 Gr
    • Hành tím 10 Gr
    • Tỏi 10 Gr
    • Hoa hồi 5 Cái
    • Thanh quế 1 Miếng
    • Cải thìa 50 Gr

Cách làm cơm gà xì dầu

Thực hiện 1 h 15m

Thực hiện

Gừng, tỏi, hành tím thái lát mỏng. Pha hỗn hợp gồm 150ml nước tương, 50ml hắc xì dầu, 15ml dầu mè, 15ml rượu Mai Quế Lộ, 30gr đường nâu, 300ml nước lọc rồi khuấy đều.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp 20gr gừng cắt lát, 10gr tỏi đập dập, 10gr hành tím đập dập, 5 hoa hồi và 1 thanh quế rồi chiên sơ cho thơm. Kế đến cho vào nồi hỗn hợp xì dầu vừa pha, nấu đến khi nước sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội.
Rửa sạch, để ráo 2 đùi gà góc tư, thấm khô phần da. Cho 2 đùi gà góc tư vào 1 tô to, rưới hỗn hợp xì dầu ngập miếng gà rồi cho vào tủ lạnh ướp ít nhất 4 tiếng cho thấm kĩ gia vị.
Sau khi đã ướp gà đủ thời gian bạn lấy ra, cho tất cả vào nồi nấu với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng vớt bọt nếu có. Trở gà cho miếng gà được thấm đều gia vị, nấu đến khi hỗn hợp xì dầu sệt lại thì tắt bếp.
Chặt gà ra thành miếng nhỏ, xếp cùng cơm, cải thìa và ăn nóng. Không giống như các món gà chiên nhiều dầu mỡ mau ngán, món cơm gà xì dầu này thật đơn giản nhưng ăn rất ngon. Bạn có thể dùng nước xốt của gà để chan lên cơm hoặc chấm với rau cũng rất hấp dẫn. Với món này bạn có thể ướp gà sẵn ngày hôm trước, hôm sau chỉ cần chuẩn bị thật nhanh là đã có món cơm gà xì dầu thật ngon cho cả nhà mà không mất nhiều thời gian để chuẩn bị như những món khác.

Hình thực hành món Cơm gà xì dầu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công