Cách Làm Cơm Nếp Nhồi Trứng Muối Ngon Lạ Miệng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Cơm nếp nhồi trứng muối

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Cơm nếp nhồi trứng muối lạ miệng, mùi vị rất thơm ngon, đậm đà, thích hợp để bạn trổ tài đãi cả nhà trong dịp nghỉ lễ sắp tới. Hãy áp dụng món ăn này cho dịp lễ 30/4, 1/5 này.


Nguyên liệu làm cơm nếp nhồi trứng muối

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 250 Gr
    • Trứng vịt muối 15 Quả
    • Thịt ba chỉ 50 Gr
    • Xúc xích 50 Gr (Xúc xích heo)
    • Nấm hương 50 Gr
    • Đậu Hà Lan 50 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm cơm nếp nhồi trứng muối

Giấy bạc

Cách làm cơm nếp nhồi trứng muối

Thực hiện 45m

Thực hiện

Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường trắng, cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc 1 giờ đồng hồ nếu làm ngay. Nấm hương, xúc xích heo cắt nhỏ. Vớt gạo nếp để ráo nước, trộn đều với thịt ba chỉ, xúc xích heo, nấm hương, đậu Hà Lan, 1/2 muỗng cà phê muối.

Nếu không có gạo nếp bạn có thể thay thế bằng gạo tẻ nhưng món ăn sẽ không ngon bằng.

Trứng vịt muối để nguyên vỏ, rửa sạch. Khoét một lỗ nhỏ trên đầu trứng, từ từ bóc rộng ra khoảng 2cm. Bỏ lòng trắng trứng vào chén và để lại lòng đỏ. Lau sạch lòng trắng trứng dính bên ngoài. Cho hỗn hợp gạo nếp, thịt ba chỉ vào bên trong cho đầy vỏ. Tránh làm vỡ vỏ trứng.
Bọc kín trứng trong giấy bạc, hấp cách thủy trong 1 giờ. Có thể dùng nồi áp suất ninh trứng để tiết kiệm thời gian (khoảng 25-30 phút trứng chín).
Cơm nếp nhồi trứng muối lạ miệng, mùi vị rất thơm ngon, đậm đà. Áp dụng ngay mời cả nhà thưởng thức nhé!

Hình thực hành món Cơm nếp nhồi trứng muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công