Cách Làm Cơm Rang Dưa Cải Muối Đổi Vị Mời Cả Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Cơm rang dưa cải muối

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Ai thích ăn dưa cải muối (dưa bò) thì không nên bỏ qua món ăn này. Dưa cải muối chua chua, kết hợp với cơm dư tối qua, gia vị cho bạn món ăn hấp dẫn, nóng hổi trong bữa sáng.


Nguyên liệu làm cơm rang dưa cải muối

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cơm 2 Chén
    • Thịt băm 200 Gr (Thịt bò)
    • Dưa cải chua 200 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Hành lá 3 Nhánh
    • Hành phi 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng canh
    • Bột ngọt 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu điều 1 Muỗng canh
    • Dưa leo 1 Trái
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 100 ml

Cách làm cơm rang dưa cải muối

Thực hiện 35m

Thực hiện

Cơm để nguội, có thể xới cho cơm tơi rời, hạt cơm hơi khô càng tốt. Thịt bò thăn cắt lát mỏng, băm nhỏ. Hành lá cứt nhỏ. Dưa cải chua rửa sạch, vắt ráo nước, thái nhỏ.
Sử dụng 1 cái chảo lớn, cho nhiều dầu ăn vào chảo đun to lửa láng đều dầu trong lòng chảo để toi chảo. Khi chiên rót dầu trong chảo ra, giữ lại khoảng còn 1-2 muỗng canh. Tiếp theo, đập trứng cho vào nhanh tay đảo cho trứng tơi ra rồi chao cơm vào đảo đều.

Không nên đun dầu quá già vì sẽ biến chất rất độc hại sưc khỏe.

Khi cơm chín săn lại thì nêm 1/2 chỗ gia vị, hết chỗ dầu màu điều. Còn tiêu thì đợi cơm thành phẩm thì thêm vào đảo đều là được. Tắt bếp.
Trong chảo nhỏ khác, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho dưa cải chua vào đảo đều cho dưa hơi ráo nước thì thêm thịt bò vào, xào chín. Nêm phần gia vị còn lại.

Nếu dưa chua mặn thì không cần nêm hạt nêm nhé!

Cuối cùng cho chỗ dưa bò vào chảo cơm chiên, đảo cho quyện đều. Thêm hành lá, hành phi, tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp. Nêm nêm cho vừa miệng.
Cho cơm ra đĩa, ăn kèm với dưa leo cắt lát, có thể chan thêm ít nước tương nếu thích.

Hình thực hành món Cơm rang dưa cải muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công