Cách Làm Cơm Tấm Sườn Nướng Ngon Hơn Cả Ngoài Hàng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Cơm tấm sườn nướng

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Hôm trước mình làm món Tôm xào bơ tỏi & rau củ với Xốt nêm đậm đà thịt gà Knorr cả nhà mình ai cũng khen ngon. Săn có thêm chai Xốt nêm đậm đà thịt heo, Ông bà mình đã gợi ý nếu ướp thịt nướng cũng sẽ hợp vị. Vậy là món Cơm tấm này ra đời cho cả nhà 4 thế hệ mình thưởng thức, ngon tuyệt vơi, điểm trừ duy nhất là mình mua miếng sườn hơi bé nhìn không vừa vặn với đĩa cơm nên phải 2 miếng thịt ạ.


Nguyên liệu làm cơm tấm sườn nướng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn cốt lết 1 Kg
    • Dưa leo 4 Quả
    • Cà chua 4 Quả
    • Hành lá 5 Cây
    • Tỏi băm 5 Tép
    • Hành tím 3 Củ
    • Xốt nêm thịt heo Knorr 3 Muỗng canh
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Mật ong 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Tương ớt 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Nước mắm chua ngọt : 5 mc nước mắm, 5 mc đường, 5 mc nước lọc và 3 mc nước cốt chanh

Cách làm cơm tấm sườn nướng

Thực hiện 30m

Thực hiện

Băm nhỏ tỏi và ớt. Cho nước mắm, đường, nước lọc vào chén, đặt vào lò vi sóng quay nóng 30 giây, lấy ra để nguội, khi dùng thì mới cho nước cốt chanh vào chén khuấy tan. Sau đó mới cho tỏi ớt băm vào. Thành phẩm ta có chén nước mắm chua ngọt hơi sánh với ớt tỏi nổi lên đẹp mắt.
Rửa sạch sườn, cho ra đĩa rồi dùng khăn giấy lau thật khô. Dùng búa đập thịt dần sơ qua miếng sườn. Cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị ở trên vào đĩa sườn. Mang bao tay massage và trộn đều để các nguyên liệu thấm vào thịt. Ướp thịt trong 1 - 2h hoặc qua đêm càng ngon.
Cho mỡ vào chảo thắng cho mỡ tan chảy, khi top mỡ ngã vàng 70% thì cho tiếp tỏi, hành tím băm, khi hỗn hợp vàng giòn thì tắt lửa. Múc hỗn hợp này cho vào chén hành lá cắt nhỏ, trộn đều. Ta có mỡ hành ăn cơm tấm. Dưa leo và cà chua rửa sạch cắt khoanh. Trang trí cà chua và dưa leo vào đĩa. Sẵn sàng cho bữa ăn ngay khi sườn nướng chín.
Dùng chén nén cơm và úp vào đĩa đã trang trí cà chua dưa leo, đặt thịt nướng bên cạnh, chan lên sườn và cơm ít tóp mỡ hành. Nay mình nấu canh Miso đậu hủ ăn cùng. Thưởng thức nóng. Chúc các bạn ngon miệng !!

Hình thực hành món Cơm tấm sườn nướng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công