Cách Làm Cơm Thịt Heo Khìa Nước Dừa Ngon Đưa Cơm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cơm thịt heo khìa nước dừa

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Cũng chỉ là món cơm thịt heo khìa quen thuộc thôi nhưng với cách bài trí này, món cơm của bạn sẽ trông "nghệ thuật" hơn rất nhiều. Vừa đặc biệt lại hấp dẫn, thu hút.


Nguyên liệu làm cơm thịt heo khìa nước dừa

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt nạc 200 Gr
    • Nước dừa 500 ml
    • Cơm 2 Chén
    • Cà rốt 1 Củ
    • Mè đen 2 Muỗng canh
    • Bột ngũ vị hương 1 Gói
    • Bột bắp 30 Gr
    • Nước cốt chanh 15 ml
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước tương 40 ml
    • Mật ong 20 ml
    • Dầu hào 20 ml
    • Dầu ăn 60 ml
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Giấm 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm cơm thịt heo khìa nước dừa

Màng bọc thực phẩm

Cách làm cơm thịt heo khìa nước dừa

chuẩn bị 10m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Thịt heo nạc rửa sạch, cắt mỏng, ướp với bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 20ml dầu hào, 40ml nước tương, 20ml mật ong, 1 muỗng canh đường trắng, trộn đều, để khoảng 30 phút.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng, cho vào tô cùng 15ml nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, trộn đều. Sau đó, dùng tay bóp chặt cà rốt để cà rốt ra kiệt nước.

Thực hiện

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt heo nạc đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.
Tiếp theo, cho 500ml nước dừa vào, nấu nhỏ lửa trong khoảng 45 phút để thịt heo mềm.
Khi thấy thịt heo nạc đã chín, vớt ra, cắt mỏng vừa ăn, cho ra đĩa. Giữ lại phần nước dừa trong nồi.
Hòa tan 30gr bột bắp với 1/2 chén nước, khuấy đều, đổ vào nồi nước dừa. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút đến khi nước thịt sánh lại. Mè đen rang qua trong chảo cho thơm.
Bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm vào bên trong 1 cái hộp, rắc mè đen vào.
Cho 1/2 cơm vào, nén chặt cơm xuống, xếp 1 lớp thịt heo nạc lên trên.
Cuối cùng, chan hỗn hợp nước bột bắp vào, thêm 1 lớp cơm còn lại lên trên, nén chặt nữa là được.
Lật ngược hộp lại, bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm là xong. Bày ra đĩa và thêm cà rốt lên trên để món ăn thêm màu sắc nè!

Hình thực hành món Cơm thịt heo khìa nước dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công