Gạo vo sạch, sau đó cho vào nồi gang hoặc nồi đá nhỏ nấu chín. Trong khi chờ cơm chín, cắt mỏng hành tím, hành tây. Cải cắt gốc, rửa sạch. Lạp xưởng cắt lát mỏng dài. Trộn hỗn hợp nước mắm, đường, dầu mè, tiêu vào với nhau để làm nước sốt.

Khi cơm vừa chín tới, sắp xếp lạp xưởng, hành tây, hành tím, cải, nấm vào xung quanh nồi. Sau đó đập quả trứng cho vào giữa vòng tròn. Tiếp tục nấu với lửa nhỏ. Khoảng 4 phút sau là món ăn đã hoàn thành. Rắc hạt mè đen đã được rang chín lên trên. Khi ăn bạn nhớ rưới thêm phần sốt lên cho ngon.

Bạn cũng có thể thay thế xúc xích, lạp xưởng bằng thịt gà, lợn, bò.... những loại thực phẩm khác mà mình yêu thích.