Xà lách rửa sạch để ráo nước, cắt thành những đoạn ngắn 5cm. Đập 2 quả trứng vào chiếc bát nhỏ, khuấy tan đều. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi đổ trứng vào chiên mỏng cho chín. Sau đó cuộn tròn, dùng dao cắt những khoanh tròn dày 0.2-0.3cm.

Thịt hộp bạn cắt thành những viên khối hình vuông cạnh 1cm, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt hộp vào chiên cho cháy xém các cạnh thì cho ra để riêng.

Cho cơm ra đĩa, xếp lên trên lần lượt là rau xà lách, trứng chiên và thịt hộp. Khi ăn có thể rưới thêm sốt teriyaki và mayonnaise rồi trộn đều lên nhé! Cơm trứng thịt hộp là món ăn đơn giản mà ngon. Những hạt cơm chiên nóng hôi hổi, cùng với thịt hộp cắt hạt lựu và trứng chiên chín thơm phức. Món ngon hoàn tất không đến 15 phút, thích hợp cho chị em văn phòng có thể chuẩn bị nhanh trong buổi sáng mang theo dùng cơm trưa rất tiện lợi và đủ dưỡng chất.