Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cốt lết chiên sốt bơ

1 đánh giá

Nguồn: Kitchenstories.com

Nguyên liệu 7
Thực hiện 25 m
Phần 03 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Thỏ Ngọc

117 Công thức 20 Quan tâm

Không còn gì lý tưởng hơn cho buổi tiệc với món cốt lết chiên sốt bơ này. Vừa nhanh chóng, vừa ngon miệng lại đủ dưỡng chất, đã vậy, hình thức vô cùng bắt mắt và sang trọng nữa chứ. Bạn dùng cùng salad nữa là tuyệt vời luôn nha!

Nguyên liệu làm cốt lết chiên sốt bơ

cho 3{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Sườn cốt lết 500 Gr
- Thịt xông khói 100 Gr
- Xô thơm 12 Lá
- Bơ lạt 60 Gr
- Rượu trắng 2 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Dầu olive 2 Muỗng canh

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm cốt lết chiên sốt bơ

Thực hiện 25m

Thực hiện

Bước 1

Thịt cốt lết làm sạch, cắt mỏng, sau đó cho thịt lên màng bọc thực phẩm, đậy lại bằng miếng màng bọc khác, dùng dụng cụ đập cho miếng thịt mềm và mỏng ra. Ướp thịt cùng 1 ít muối.

Bước 2

Xếp thịt xông khói lên thớt sạch, trải thịt xông khói, lá xô thơm lên từng miếng thịt, dùng tăm ghim để cố định lại. Đun nóng dầu olibe, thả thịt cốt lết lên chiên áp chảo khoảng 1-2 phút mỗi mặt. Cho thêm bơ vào chảo.

Bước 3

Khi bơ đã tan chảy, bạn lấy cốt lết ra khỏi chảo, đảo đều bơ một lúc, sau đó cho thêm rượu trắng, khuấy thêm lần nữa. Tháo tăm tre ở miếng thịt cốt lết ra, cho thịt trở lại chảo, đảo cho sốt thấm đều, sau đó tắt bếp.

Bước 4

Cho thịt ra đĩa và thưởng thức cùng nước sốt nhé. Chỉ với vài thao tác đơn giản nhanh gọn, bạn đã có được món cốt lết chiên sốt bơ thơm ngon, ngậy mùi bơ và vô cùng mềm mại rồi.