Cách làm Creme Brulee Pháp
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Hấp

Creme Brulee Pháp

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Những chiếc Creme Brulee thường được phủ một lớp đường cháy màu cánh gián ngọt ngào được tạo ra từ dụng cụ khò. Với các nguyên liệu đơn giản từ kem, trứng và vani, bạn có thể trổ tài làm ngay món bánh Brulée thơm ngon kiểu Pháp rất hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè và người thân đấy! Đằng sau lớp đường giòn tan chính là phần kem trứng mềm mịn, tan ngay đầu lưỡi sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.


Nguyên liệu làm creme brulee pháp

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Heavy cream 400 ml
    • Trứng gà 3 Quả
    • Đường bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Chiết xuất vani 2 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm creme brulee pháp

Cây khò lửa

Cách làm creme brulee pháp

Thực hiện 30m

Thực hiện

Làm nóng lò nướng ở 160 độ C trước 15 phút. Đun sôi heavy cream trong nồi, khuấy đều. Khi heavy cream sôi thì tắt bếp để nguội bớt. Trong một cái bát vừa, cho trứng và 1/2 chén đường bột vào khuấy đều. Rưới heavy cream ấm vào, khuấy nhanh tay để hỗn hợp hòa quyện. Thêm vani vào. Sau đó lược hỗn hợp qua rây cho thật mịn. Lót khăn mỏng lên khay, sau đó xếp cốc vào khay lớn.
Chia hỗn hợp sữa trứng vào 3/4 cốc. Rót nước vào 1/2 khay. Sau đó đặt khay vào lò nướng trong 35 phút, khi bánh chín lấy bánh ra để nguội hoàn toàn. Nếu không có lò nướng bạn có thể hấp cách thủy cũng được. Lưu ý thường xuyên lau nắp nồi để nước không nhỏ làm rỗ bánh.

Tiếp đến cho 1-2 muỗng canh đường trắng lên trên bề mặt, dùng dụng cụ khò đốt cháy đường để tạo màu vàng cánh gián. Nếu không có dụng cụ khò bạn cũng đừng lo lắng. Hãy bắt đầu bằng việc cho đường, nước ép trái cây, nước, bột bắp và nước cốt chanh vào nồi nấu lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Khi ăn chỉ cần rưới hỗn hợp này lên.
Thêm trái cây tươi lên để đẹp mắt và ngon miệng hơn nào. Khi thưởng thức món Creme Brulee, bạn sẽ bị kích thích bởi sự thú vị khi nghe âm thanh của tiếng đường bị vỡ theo từng nhịp gõ của mình. Lớp kem lạnh, béo và mịn đi cùng với lớp đường giòn tan ngọt ngào sẽ khiến bạn cảm thấy mê món ăn này ngay lập tức đấy!

Hình thực hành món Creme Brulee Pháp

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công