Cách Làm Creme Brulee Vị Trà Xanh, Ngon Khó Cưỡng
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Creme brulee vị trà xanh

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện h 10 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Mách bạn luôn cả mẹo làm caramel cho creme brulee mà không cần dụng cụ khò lửa nữa nhé! Chỉ với bột matcha, sữa tươi, lòng đỏ trứng... là bạn có thể chế biến được rồi, hãy thử tay nghề của bạn đi nào!


Nguyên liệu làm creme brulee vị trà xanh

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 8 Quả
    • Đường trắng 85 Gr
    • Bột matcha 10 Gr
    • Sữa tươi 750 ml
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường nâu 63 Gr

Dụng cụ thực hiện làm creme brulee vị trà xanh

Lò nướng , Khuôn bánh , Cây khò lửa

Cách làm creme brulee vị trà xanh

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, cho lòng đỏ trứng vào âu cùng đường trắng.
Tiếp theo, cho bột matcha vào cùng, dùng máy đánh trứng, đánh cho hỗn hợp đặc lại.
Sau đó, cho sữa tươi vào, trộn đều, lọc hỗn hợp qua rây thật mịn. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút.
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh bằng sứ, thêm nước sôi vào ngập mặt bánh khoảng 2.5cm, xếp lên khay.
Nướng bánh khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cẩn thận lấy bánh ra, cho cả bánh và nước nguội hẳn, nhấc khuôn sứ ra khỏi khay nướng, cho bánh vào tủ lạnh.
Lấy bánh trong tủ lạnh ra, rắc đường nâu, muối lên bề mặt bánh, dùng cây khò lửa khò cho đường tan ra thành caramel.

Nếu không có cây khò lửa bạn có thể làm như sau: Cho đường nâu, muối lên 1 cái muỗng kim loại, hơ trên ngọn lửa đến khi đường sôi, tan ra và chuyển màu là được.

Khi thưởng thức, bạn có thể trang trí thêm dâu tây, ô liu đen để món creme brulee thêm hấp dẫn nhé!

Hình thực hành món Creme brulee vị trà xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công