Cách làm Cua Đồng Rang Muối với sả ớt cay nồng cho cả nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cua đồng rang muối

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Cua đồng rang muối với những con cua đồng nhỏ được sơ chế sạch, tách mai, bóc yếm, chiên giòn ngập dầu sau đó vớt ra, đem rang cùng muối, sả và ớt và rau răm cho tỏa hướng thơm ngát là được.

Nguyên liệu làm cua đồng rang muối

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cua đồng 400 Gr
    • Sả 6 Củ
    • Tỏi 2 Củ
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 4 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 500 ml
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Rau răm <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Nắm
    • Ớt 3 Trái

Cách làm cua đồng rang muối

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cua đồng rửa sạch, tách mai, bóc yếm, để ráo nước. Sả, ớt thái chỉ, hành, rau răm băm nhỏ, tỏi giã nát.
Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn (dầu ăn phải nhiều một chút để ngập cua). Khi dầu nóng già cho cua vào chiên chín vàng. Để cua chín đều và giòn nên chú ý để lửa vừa, không nên để quá to hoặc quá nhỏ. Khi cua chuyển sang màu vàng đều 2 mặt, cho cua ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó, trộn cua với muối, ớt, đường theo tỉ lệ 1 muối 2 đường.
Cho tỏi vào chảo thêm chút dầu phi thơm, cho cua vào xào. Sau đó thêm sả, ớt thái chỉ vào đảo cùng. Trước khi cho cua đồng rang muối ra đĩa, rắc ít hành lá, rau răm lên, đảo đều.
Những con cua đồng nhỏ được sơ chế sạch, tách mai, bóc yếm, chiên giòn ngập dầu sau đó vớt ra, đem rang cùng muối, sả và ớt và rau răm cho tỏa hướng thơm ngát là được.

Hình thực hành món Cua đồng rang muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!