Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Cua sốt ớt Singapore

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cua sốt ớt Singapore hay Chili Crab là một trong số những món ăn bắt buộc phải thử khi đặt chân đến Đảo quốc sư tử. Với hương vị cay nồng, cùng lớp nước sốt sánh đặc, bắt mắt, món ăn này đã thành công trong việc chính phục những thức khách khó tính nhất. Thành phần nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện nhanh chóng dễ dàng, bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp, cùng Cooky thực hiện ngay món này để chiêu đãi cả nhà nào?


Nguyên liệu làm cua sốt ớt singapore

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cua biển 2 Con
    • Trứng gà 4 Quả
    • Hành tím băm 5 Gr
    • Tỏi băm 5 Gr
    • Sả 10 Gr
    • Ớt 10 Gr
    • Mắm ruốc <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Bột bắp 2 Muỗng canh
    • Cà chua xay 400 Gr
    • Nước 500 ml

Cách làm cua sốt ớt singapore

Thực hiện 40m

Thực hiện

Bắc chảo nóng, lần lượt cho 10gr sả, 5gr ớt băm, 5gr hành tím băm, 5gr tỏi băm vào phi thơm cùng 3 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo cho nửa muỗng canh mắm ruốc vào xào đều. Khi các nguyên liệu đã vàng thơm, cho cua vào xào sơ trong 5 phút cho thấm gia vị.

Mắm ruốc giúp món ăn dậy mùi hơn.

Tiếp theo cho 500ml nước vào chảo nấu sôi. Nêm vào chảo cua 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, nấu thêm 5 phút thì vớt cua ra.
Tiếp theo cho vào 400gr cà chua xay rồi khuấy đều. Lúc này nước sẽ có vị tương đối chua nên nêm thêm 2 muỗng canh đường để cân bằng lại. Đánh tan 4 quả trứng gà trong 1 tô nhỏ rồi từ từ đổ trứng vào giữa chảo, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Nhanh tay cho cua vào nấu trong 7 phút cho thấm gia vị rồi vớt ra.
Tiếp theo cho 10gr hành tây cắt miếng vuông vào chảo, đảo đều. Rồi từ từ cho 2 muỗng canh bột bắp hòa tan cùng 30ml nước vào đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
Bày cua vào dĩa sâu lòng rồi cho nước sốt còn nóng, rắc thêm rau ngò lên là hoàn thành. Món này ăn nóng cùng với bánh bao chiên hoặc bánh mì rất ngon. Cùng với một chút rượu vang, cua sốt ớt Singapore xứng đáng là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn đấy! Bạn thử xem nhé!

Hình thực hành món Cua sốt ớt Singapore

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công