Cách Làm Cupcake Phô Mai Chà Bông Ngon Như Tiệm
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Cupcake phô mai chà bông

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 15 người
  • Độ khó Dễ

Bánh được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt, bao gồm một chút mằn mặn của chà bông kết hợp cùng vị béo đặc trưng của phô mai. Tuy là bánh ngọt nhưng lại có vị mằn mặn, nghe thật lạ nhưng khi ăn sẽ cảm thấy rất thú vị!


Nguyên liệu làm cupcake phô mai chà bông

cho 15{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 4 Quả
    • Bột bắp 40 Gr
    • Bột mì 40 Gr
    • Đường trắng 50 Gr
    • Dầu ăn 30 ml
    • Sữa tươi 15 ml
    • Nước cốt chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Phô mai 150 Gr
    • Chà bông 50 Gr
Thêm 1 ít: Muối.

Dụng cụ thực hiện làm cupcake phô mai chà bông

Khuôn cupcake , Lò nướng , Khay nướng

Cách làm cupcake phô mai chà bông

Thực hiện

Đánh tan 4 lòng trắng trứng với 1/8 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Đến khi thấy lòng trắng nổi những bọt li ti nhỏ mịn thì cho 50g đường vào. Chuyển sang tốc độ nhanh hơn đến khi lòng trắng bông cứng thì dừng lại.
Trong một tô khác, trộn 15ml sữa tươi và 30ml dầu ăn lại với nhau.
Cho từ từ từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng. Vừa đánh máy ở số nhỏ vừa cho lòng đỏ vào. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, cho sữa và dầu ăn tiếp vào. Vẫn quậy đều.
Trộn đều bột bắp với bột mì rồi chia làm 3 phần. Lần lượt rây chỗ bột vào hỗn hợp trứng. Cứ xong mỗi phần bột, thì trộn đều theo một chiều, nhẹ nhàng nhưng dứt khoát đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.
Cho hỗn hợp vào 1/3 mỗi khuôn cupcake. Cắt phô mai làm 15 phần đều nhau, đặt vào mỗi khuôn. Sau đó cho tiếp hỗn hợp vào đầy 2/3 khuôn bánh.
Rắc chà bông lên trên mặt bánh rồi đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút là được.

Hình thực hành món Cupcake phô mai chà bông

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công