Cách làm da heo chiên giòn xóc muối ớt cay béo
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Chiên

Da heo chiên giòn xóc muối ớt cay béo

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Da heo chiên giòn xóc muối ớt với những miếng da heo chiên giòn nhai rôm rốp, giòn tan, béo thơm hòa quyện với muối ớt cay cay, chắn chắn khiến bạn càng ăn càng nghiện.


Nguyên liệu làm da heo chiên giòn xóc muối ớt cay béo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Da heo 500 Gr
    • Dầu ăn 300 ml
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Cách làm da heo chiên giòn xóc muối ớt cay béo

Thực hiện 40m

Thực hiện

Da heo mua về lạng sạch hết phần mỡ còn dính, như vậy bì sau khi chiên mới được giòn. Cạo sạch phần da heo rồi rửa cho sạch sẽ. Cho nước vào nồi đun sôi thì cho 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, tiếp theo bạn cho da heo vào luộc khoảng 2 phút là vớt ra ngay, ngâm vào tô nước lạnh cho nguội để bì không bị thâm, vớt ra để ráo nước và thái miếng vừa nhỏ.
Xếp da heo lên giá sắt rồi đem phơi nắng 1-2 ngày tùy theo nắng to hay ít nắng, phơi cho bì khô là đạt.Sau khi phơi, đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì thả bì vào chiên, đảo đều cho bì nổ đều và chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Hỗn hợp muối, ớt bột, tiêu cho vào bát trộn đều. Cho da heo chiên giòn vào tô to sau đó rắc hỗn hợp muối ớt lên, bọc màng bọc thực phẩm rồi xóc đều cho da heo bám đều bột muối ớt là được, đổ ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý: để da heo được giòn tan thì phải được phơi thật khô mới nổ giòn được, nếu da heo chưa khô hẳn thì sau khi chiên sẽ rất cứng chứ không giòn được.

Da heo chiên giòn xóc muối ớt với những miếng da heo chiên giòn nhai rôm rốp, giòn tan, béo thơm hòa quyện với muối ớt cay cay, chắn chắn khiến bạn càng ăn càng nghiện.

Hình thực hành món Da heo chiên giòn xóc muối ớt cay béo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công