Cách Nấu Đào Ngâm Nước Đường Giòn Ngọt, Mát Lạnh
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Luộc

Đào ngâm nước đường

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Uất ức vì đi mua ly trà đào mấy chục ngìn mà có mỗi 2-3 lát đào bé tẹo. Nay đã tìm được công thức nấu đào ngâm nước đường tha hồ mà ăn cả ngày luôn. Không chất bảo quản, tự làm tự ăn nên yên tâm lắm. Đào giòn, vàng ươm nhìn thôi đã thèm rồi các mẹ, thêm gói trà và ít sirup, mặc sức mà khuấy cả lít trà đào ạ. Mời các mẹ vào bếp xem cách em nấu nhé.


Nguyên liệu làm đào ngâm nước đường

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đào tươi 1 Kg (Đào tươi)
    • Đường trắng 500 Gr
    • Đá 5 Cốc
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
Thêm 1 ít: Muối

Cách làm đào ngâm nước đường

chuẩn bị 20m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Đào chọn đào ruột vàng, hơi chín sẽ thơm và ngọt, không nát, không dập. Rửa sạch vỏ đào, ngâm nước muối 15p, để làm sạch lớp ngoài vỏ nhé.
Chuẩn bị sẵn, 1 chậu nước pha chút muối loãng, bổ đào đến đâu thả vào chậu nước đến đó. Vẫn giữ nguyên vỏ. Tách đào thành từng múi như tách cóc ổi, sau khi tách xong mới lần lượt gọt vỏ đào nhé.
Đây là cách tách đào. Bạn nên chọn dao sắc, cẩn thận khéo léo nhé. Bước này là bước cực nhất trong các khâu, nên mình chụp lại hình cho các bạn tham khảo.

Thực hiện

Sau đó đặt 100gr đường vào nồi nấu dạng caramel cho có màu, chưng đường lên cho đường chảy thành nước và có màu hơi vàng thôi nhé (khi đường hơi chuyển màu là tắt bếp ngay nếu để lâu là thành nước màu đen thui luôn đấy).
Nhanh tay, múc 1/2 chén nước lọc đổ vào nồi ngay, cho 40gram phần đường còn lại vào cùng luôn, khuấy đều lên. Lúc này bật lại lửa, cho nước đường nóng lên thì đổ đào đã cắt vào đun tầm 5 phút. Đào chuyển sang màu trong là Ok nhé. Tắt bếp ngay.
Chuẩn bị 1 thau nước đá lớn. Vớt đào ra cho vào thau nước đá, để đào có độ giòn rụm ngon hơn (càng nhiều đá đào càng giòn). Giữ nguyên nước đường còn lại trong nồi nhé.
Đợi nước đường nguội vắt vào 1 lát chanh khuấy đều, cho có vị chua nhè nhẹ. Chẩn bị hộp có nắp đậy, nhựa hay thủy tinh đầu được. Trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào lọ.

Nếu không thích vị chua, bạn có thể bỏ qua bước vắt chanh nhé.

Hoàn tất, bạn cho lọ đào vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé. Khi nào dùng thì mang ra pha trà đào uống nhé. Tỉ lệ pha trà là: 40ml sirup hương đào, 50 ml trà túi lọc lipton ngâm lấy vị chát, 50ml nước ngâm trà túi lọc hương đào dilma. Khuấy đều lại với nhau, cho đá vào thưởng thức.

Hình thực hành món Đào ngâm nước đường

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công