Cách làm đậu cove xào hành
Mục đích Ăn trưa

Đậu cove xào hành

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Đậu cô ve không còn là món ăn xa lạ nhưng chế biến chúng theo cách này, bạn sẽ được tận hưởng một hương vị mới mẻ hơn. Cùng Cooky thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm đậu cove xào hành

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu que 500 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Tỏi 3 Muỗng cà phê (băm)
    • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 1 Muỗng cà phê (băm)
    • Đậu phộng 10 Gr
    • Dừa khô 10 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Muối 2 Muỗng canh
    • Sả <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ngò rí <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Kem dừa 3 Muỗng canh

Cách làm đậu cove xào hành

chuẩn bị 10m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Đậu cove tước xơ, rửa sạch. Cắt làm đôi nếu thấy dài. Hành bóc vỏ, băm nhỏ.
Đậu phộng rang sẵn, tách vỏ.

Thực hiện

Nấu nước thật sôi, thêm 1 muỗng muối vào rồi cho đậu vào luộc sơ chừng vài phút.
Luộc đậu xong thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá. Ngâm vài phút cho đậu nguội thì vớt đá ra rồi cho đậu ra rổ để ráo.
Đun nóng dầu trong chảo vừa, khi dầu nóng, cho hành vào phi, đảo nhanh tay khỏi cháy. Tiếp tục cho tỏi băm, ớt, bột nghệ vào đảo nhanh tay cùng với hành.
Cho 3 muỗng kem dừa vào đảo cùng với hỗn hợp. Chờ cho đến khi nó tan chảy ra thì cho đậu cove vào xào, đảo đều luôn tay. Đun hơi sôi trong vòng 5-10 phút để cho gia vị, nước xốt ngấm đều đậu.
Đậu phộng, dừa khô cho vào máy xay, xay nhỏ vừa. Sau khi đậu chín, rắc đậu phộng, dừa xay lên trên. Bày món ăn ra đĩa, trang trí với chút sả và rau mùi thì càng hấp dẫn hơn!

Hình thực hành món Đậu cove xào hành

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công