Đậu hũ trắng mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Đun nóng chảo dầu, cho đậu hũ vào chiên đến khi chín vàng giòn tất cả các mặt. Trong lúc chờ đậu hũ, làm gia vị: cho 1 muỗng bột cà ri, 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng hạt nêm chay, muối, tiêu, sả băm vào chén và trộn đều lên.

Khi đậu hũ đã chín vàng giòn thì vớt ra dĩa. Giữ nguyên chảo (nếu còn dầu nhiều thì bạn chắt bớt ra nhé, chỉ chừa lại một chút thôi), đổ chén gia vị đã chuẩn bị vào, đảo đều. Sau đó, cho đậu hũ chiên vào, đảo đều đến khi thấm gia vị và thật khô ráo, sả cùng ớt bám vào đậu hũ là có thể tắt bếp rồi nha. Cho đậu hũ ra dĩa và ăn thôi nào.

Với một khoảng thời gian ngắn, bạn đã có ngay một món ăn ngon lành cho cả ngày chay lẫn những ngày bình thường rồi đấy. Cùng nhau lưu lại ngay công thức đậu hũ chiên rang sả ớt này nhé.