Cách làm Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Một món ngon và hấp dẫn, đòi hỏi một chút tỉ mỉ để có thể tạo ra món đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương với lớp bên trong là cà rốt, khoai lang giòn ngọt và lớp tàu hũ mềm béo bên ngoài được chiên lên giòn nóng kèm sốt đậm đà. Chị em nội trợ nhanh tay lưu ngay công thức và thử làm nhé.


Nguyên liệu làm đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu hũ trắng 1 Miếng
    • Cà rốt 1 Củ
    • Khoai lang 1 Củ
    • Ớt sừng 2 Trái
    • Ớt 2 Trái
    • Đậu que 100 Gr
    • Nước dừa 100 ml
    • Gừng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Hẹ 50 Gr
    • Hành boa rô 2 Cây
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu điều 2 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm chay 2 Muỗng canh
    • Nước tương 3 Muỗng canh

Cách làm đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

Thực hiện 45m

Thực hiện

Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo. Gừng non cắt quả trám, phần dư băm lấy 1 muỗng. Ớt sừng cắt sợi to. Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1 muỗng hành boa rô, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm , 1/4 muỗng bột ngọt , 1/2 muỗng nước tương , 1/4 muỗng tiêu và 1 muỗng gừng băm.
Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng đường, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng dầu điều, 2 muỗng nước tương và 100ml nước dừa. Xếp cà rốt, khoai lang, đậu cove, ớt sợi lên miếng đậu, cuốn tròn lại, dùng bông hẹ chần cột lại.
Đun nóng chảo dầu,cho đậu hũ cuộn vào chiên sơ để định hình. Phi thơm gừng và poa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, đun sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí.
Món chay này dùng chung với cơm nóng rất bắt mắt và ngon miệng. Bạn hãy lưu lại công thức và thử làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nha. Chúc bạn thành công.

Hình thực hành món Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công