Cách Làm Đậu Hũ Kho Cà Tím Ngon Lành Cho Bữa Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Đậu hũ kho cà tím ngon

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng trong những ngày chay mà chẳng hề thấy ngán chút nào, ngược lại bạn cảm thấy thích thú với món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!


Nguyên liệu làm đậu hũ kho cà tím ngon

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà tím 2 Trái
    • Đậu hũ non 1 Miếng
    • Nấm đùi gà 50 Gr
    • Tía tô 1 Cây
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm đậu hũ kho cà tím ngon

chuẩn bị 15m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Đậu hũ rửa sạch, lau khô nước, cắt miếng vuông vừa ăn.
Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.
Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Tía tô lấy lá và phần ngọn, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Thực hiện

Cho đậu hũ vào chảo dầu nóng chiên cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.
Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi chiên đậu ra chén, chừa lại khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà chín mềm.
Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, đường trắng và 1 muỗng canh nước lọc, đảo đều, đun lửa nhỏ đến khi nước cạn, nêm vào bột ngọt, đảo đều cho bột ngọt tan thì tắt bếp.
Bày trí ra đĩa và rắc ít rau tía tô và dùng nóng.

Hình thực hành món Đậu hũ kho cà tím ngon

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công