Cách làm Đậu hũ nhồi thịt sốt me
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Đậu hũ nhồi thịt sốt me

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Từng miếng đậu dồn thịt xốt me mềm, nhân thịt béo ngậy hòa quyện với nước xốt me chua chua, ngọt ngọt là món ăn rất đáng để bạn thử làm trong bữa cơm gia đình đấy. Nào mình cùng lưu công thức lại và vào bếp làm ngay nhé.


Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi thịt sốt me

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt xay 100 Gr
    • Đậu hũ trắng 3 Miếng
    • Nấm mèo 50 Gr
    • Nấm hương 4 Cái
    • Hành tím 1 Củ
    • Tỏi 2 Tép
    • Ớt 1 Trái
    • Me chua 10 Gr
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Bột canh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Hạt tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh

Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt me

Thực hiện 45m

Thực hiện

Hành tím băm nhuyễn. Thịt xay cho vào tô ướp với hành tím băm, 1/4 muỗng tiêu,1/2 muỗng bột canh, 1 muỗng nước mắm trong 30 phút cho ngấm gia vị. Nấm hương rửa sạch, xắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho nở, vớt ra vắt ráo và cũng xắt nhỏ. Trộn nấm hương, nấm mèo băm nhỏ vào thịt cho đều trước khi nhồi.
Đậu hũ rửa sạch, ép ráo nước rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn và chẻ ngay một đường ngang để nhồi thịt vào. Thịt trộn đều lần nữa rồi nhồi vào từng miếng đậu hũ (lưu ý nên nhồi một lượng vừa phải, không quá nhiều nha). Đun nóng chảo dầu, cho đậu hũ nhồi vào chiên sơ cho chín vàng các mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Băm nhuyễn tỏi. Giữ lại chảo chiên đậu hũ khi nãy, chắt bớt dầu ra và cho tỏi vào phi thơm, đổ nước me vào cùng 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường vào nấu sôi theo vị chua ngọt tùy thích nhé.
Khi sốt sôi đủ thì bạn cho đậu hũ nhồi đã chiên vào, hạ nhỏ lửa và đun liu riu đến khi nước sốt sánh lại, thấm vào đậu thì tắt bếp là xong. Gắp đậu hũ ra dĩa cùng với nước sốt và ăn cùng cơm nóng là hế xẩy.
Giờ thì món đậu hũ nhồi thịt sốt me đã sẵn sàng cho bữa cơm của gia đình bạn rồi đó. Còn chờ gì mà chúng ta không bắt tay vào bếp và làm ngay món ngon này nào.

Hình thực hành món Đậu hũ nhồi thịt sốt me

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công