Cách làm Đậu Hũ Sốt Cay Tứ Xuyên - Mapo Tofu chuẩn vị ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên là món ăn ngon của những người thích ăn cay, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình ngày lạnh. Để làm được món đậu hũ sốt cay tự nhiên và đậm đà như thế này thì mời bạn tham khảo nhanh qua công thức "đậu phụ mapo" mà mình đã chia sẽ ngay sau đây nhé.


Nguyên liệu làm đậu hũ sốt cay tứ xuyên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu hũ trắng 1 Miếng
    • Thịt heo bằm 100 Gr
    • Tỏi 3 Tép
    • Hoa tiêu 2 Gr
    • Sốt ớt đậu cay 3 Muỗng canh
    • Tiêu 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 30 ml

Cách làm đậu hũ sốt cay tứ xuyên

Thực hiện 45m

Thực hiện

Rửa sạch đậu hũ trắng dưới vòi nước. Cắt đậu hũ trắng thành những khối vuông nhỏ có cạnh khoảng 1.5cm. Sau đó ngâm đậu hũ vừa cắt vào tô nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, xảo qua nước lạnh.
Đun nóng 30ml dầu ăn, cho hoa tiêu vào đun cho dậy mùi. Cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp 2 muỗng canh sốt ớt đậu cay vào đảo đều, đun sôi. Sau đó cho thịt heo bằm vào, xào cho thịt heo săn lại. Nêm 2 muỗng cà phê tiêu xay vào, xào tiếp khoảng 1 phút.
Đổ vào 1 chén nước lọc, đun sôi rồi cho đậu hũ trắng vào. Nêm 2g muối và 1 muỗng canh sốt ớt đậu cay. Hòa tan bột bắp với chút nước rồi đổ vào chảo đậu hũ. Làm đậu hũ sốt cay thêm 2-3 phút cho sốt đặt sệt thì tắt bếp.
Múc đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên bày trí ra tô cho đẹp mắt, dọn ra mâm cơm và dùng nóng. Những ngày trời trở lạnh do gió mùa đông bắc, để những bữa cơm gia đình không chỉ ngon miệng và còn có tác dụng làm ấm nhanh cơ thể thì món đậu hũ sốt cay này sẽ là gợi ý xuất sắc nhất cho bạn nhé.

Hình thực hành món Đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công