Cách làm đậu hũ trứng Nhật Bản
Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Hấp

Đậu hũ trứng Nhật Bản

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Đậu hũ trứng là món bổ dưỡng được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên khi mua đậu hũ bên ngoài chúng ta cũng khá lo ngại về chất lượng thì giờ đây bạn đã có ngay cho mình một cách làm đậu hũ trứng Nhật Bản beo béo, mềm mềm, đảm bảo an toàn cho cả nhà dùng rồi đấy. Thử ngay nhé.


Nguyên liệu làm đậu hũ trứng nhật bản

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 4 Quả
    • Nước dùng 450 ml ( nước dùng dashi)
    • Nước tương 3 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
    • Ngò rí 10 Gr

Cách làm đậu hũ trứng nhật bản

Thực hiện 25m

Thực hiện

Cho 2 muỗng canh rượu mirin vào nồi và đun sôi cho bay hết chất cồn khoảng 15 giây. Sau đó chế 150ml nước dùng dashi vào cùng 1 muỗng canh nước tương, khuấy đều, tiếp tục nấu đến khi sôi thì tắt bếp là bạn đã có ngay nước sốt rồi đó.
Trứng gà đập vào trong tô lớn, đánh tan, tiếp đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối và 300ml nước dùng dashi vào đánh tan đều. Lược trứng qua rây cho hỗn hợp mịn mượt. Sau đó, đổ trứng vào khuôn nhôm vuông, loại bỏ hết bọt khí và đem hấp cách thủy khoảng 20 phút. Khi hấp phần nắp nồi bạn dùng khăn bọc lại rồi hẳn đậy để hơi nước đọng không chảy xuống làm rổ mặt đậu hũ.
Dùng que tre thử thấy đậu đã đông lại, mềm dai thì tắt bếp. Lấy khuôn đậu hũ ra, cắt thành từng miếng vuông bày ra chén, rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức rồi đó.
Đậu hũ trứng Nhật Bản cực kì dễ làm cộng với hương vị thơm ngon, beo béo, hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt, đậu hũ còn thơm mùi nước dùng dashi và nữa đấy. Bạn hãy thử làm ngay món này cho mọi người thưởng thức nha.

Hình thực hành món Đậu hũ trứng Nhật Bản

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công