Cách làm Đậu Nhồi Thịt Sốt Cà Chua nấm mèo, ngon cực đỉnh
Mục đích Ăn trưa

Đậu nhồi thịt sốt cà chua

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình
Đậu nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon với vị béo của đậu nhồi thịt hòa quyện cùng vị chua của nước sốt cà. Chỉ với vài bước chế biến đơn giản là có ngay món ngon cho bữa cơm của gia đình bạn.

Nguyên liệu làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu hũ chiên 4 Miếng
    • Thịt heo bằm 200 Gr
    • Cà chua 2 Trái
    • Miến 15 Gr
    • Nấm mèo 15 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Sốt cà chua 50 ml
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 3 Cây
    • Dầu ăn 20 ml
    • Ngò rí 2 Nhánh
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

chuẩn bị 30m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Ngâm miến và nấm mèo vào nước khoảng 30 phút cho nở đều. Sau đó, rửa sạch qua nhiều nước rồi đem đi cắt nhuyễn.
Xay nhuyễn 2 trái cà chua. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, cắt một phần nhỏ ngang thân, lấy bớt phần đậu trắng bên trong như hình bên.
Băm nhuyễn hành tím và đầu hành lá rồi đem trộn với thịt băm, miến và nấm mèo. Sau đó, cho vào hỗn hợp 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.

Thực hiện

Nấu nồi nước sôi. Nhồi hỗn hợp trên vào đậu hủ cho vừa phải. Đặt đậu hủ đã nhồi vào tô, cho vào nồi, hấp trong vòng 15 phút.
Bắt chảo lên bếp, cho vào 20 ml dầu ăn. Dầu nóng thì cho vào 1 tép tỏi đập dập, phi thơm rồi cho cà chua xay vào. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khi sôi thì cho tiếp 50 ml sốt cà chua và khoảng nửa chén nước.
Cho hết đậu hũ nhồi đã hấp chín cùng với nước hấp vào chảo sốt cà chua. Đậy nắp chảo lại nấu lửa vừa cho đậu thấm sốt khoảng 5-7 phút là được.
Bày trí ra đĩa, rắc ngò rí lên trên là có ngay món đậu nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon cho bữa cơm của gia đình.

Hình thực hành món Đậu nhồi thịt sốt cà chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công