Cách làm đậu phộng da cá giòn rụm
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Chiên

Đậu phộng da cá giòn rụm

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Đậu phộng da cá với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong đậu phộng bùi bùi. Nhưng để làm được điều đó thì bạn nên chú ý khâu bọc bột vào hạt đậu phộng. Chú ý là bột càng mỏng thì khi chiên lên lớp vỏ càng giòn, ăn rất là thích. Món đậu phộng da cá không chỉ các em nhỏ yêu thích mà đến các anh chồng cũng sử dụng làm mồi nhậu đấy!


Nguyên liệu làm đậu phộng da cá giòn rụm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu phộng 50 Gr
    • Bột nếp 150 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Sữa đặc 20 Gr
    • Dầu ăn 50 ml
    • Đường trắng 40 Gr
Thêm 1 ít: Muối.

Cách làm đậu phộng da cá giòn rụm

Thực hiện 40m

Thực hiện

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Cho đậu phộng vào chảo có sẵn một ít muối rang chín.

Việc cho muối vào tạo cho đậu có vị đậm đà và giòn hơn nhé! Nếu bạn mua đậu rang sẵn thì bỏ qua bước này.

Tiếp theo cho 150gr bột nếp vào tô, tiếp theo là 40gr đường, 1 quả trứng gà, 20gr sữa đặc. Thêm từ từ 70ml nước lọc vào dùng tay trộn đều, đến khi bột thành hỗn hợp kết dính.
Ngắt lấy một cục bột nhỏ cỡ hạt đậu, ấn dẹt rồi cho hạt đầu vừa rang chín vào rồi vo tròn lại.
Làm tương tự đến hết số bột và sô đậu phộng rang chín.

Chú ý khi vo lớp bột áo vỏ bên ngoài hạt đậu, cố gắng lấy bột càng mỏng thì khi chiên lên sẽ rất giòn. Bột dày không giòn bằng nhé!

Bắt chảo dầu ăn lên bếp, đợi dầu thiệt sôi thì thả các hạt đậu phộng vừa bọc xong vào chiên vàng giòn. Trong lúc chiên dùng đũa đảo qua đảo lại để tránh bị cháy 1 mặt. Khi đậu vàng đều hẳn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Đợi nguội hẳn, ta sẽ có món đậu phộng da cá với lớp vỏ giòn rụm, đậu phộng bùi bùi ngon khó tả!

Hình thực hành món Đậu phộng da cá giòn rụm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công