Cách Làm Dưa Cải Chua Xào Bao Tử Cá Cực Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Dưa cải chua xào bao tử cá

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cũng là món dưa cải chua xào, nhưng lần này mình biến tấu với bao tử cá, lạ miệng và rất đưa cơm. Dưa cải giòn giòn, bao tử cá sần sật, rất là ngon.


Nguyên liệu làm dưa cải chua xào bao tử cá

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bao tử cá 250 Gr
    • Dưa cải chua 500 Gr
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Tỏi 2 Tép
    • Ớt 2 Trái
    • Gừng 20 Gr
    • Rau răm 0
    • Muối 0
    • Tiêu 0
    • Hạt nêm 0
    • Giấm 0
    • Rượu trắng 0
Thêm 1 ít: Hành tăm.

Cách làm dưa cải chua xào bao tử cá

Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Bao tử cá ba sa làm sạch, bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch cho sạch mùi hôi. Sau đó, rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.
Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa sạch, để ráo nước.
Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập. Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Thực hiện

Phi thơm hành tăm với 15ml dầu ăn, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.
Thêm vào chảo 15ml dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Dưa chín, ngấm gia vị thì cho bao tử cá trở lại chảo, đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều. Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm sẽ rất ngon. Vị chua chua, mặn mặn của dưa cải thấm đều vào bao tử cá nhai sần sật thất hấp dẫn.

Hình thực hành món Dưa cải chua xào bao tử cá

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công