Cách Làm Dưa Chuột Muối | Chua Giòn Ngon Đơn Giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Ngâm

Dưa chuột muối chua giòn

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Dưa Chuột Muối (Dưa leo muối) chua giòn là món ngâm ăn kèm tuyệt ngon mà lại còn bảo quản được lâu nữa. Ngày Tết cận kề, với cách làm dưa chuột muối này, bữa cơm nhà sẽ thêm hấp dẫn, và chóng ngán nếu lỡ ăn quá nhiều thịt mỡ đấy. Nếu ngại dưa leo muối bên ngoài bán không an toàn, bạn có thể tự tay làm mời cả nhà với cách làm dưa leo muối này nhé.


Nguyên liệu làm dưa chuột muối chua giòn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Dưa leo 500 Gr
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Ớt 3 Trái
    • Muối 15 Gr
    • Đường trắng 5 Gr
    • Tỏi 1 Củ

Dụng cụ thực hiện làm dưa chuột muối chua giòn

Bình thủy tinh

Cách làm dưa chuột muối chua giòn

Thực hiện 35m

Thực hiện

Cách sơ chế dưa chuột muối: Dưa leo đem rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ráo hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt khoanh mỏng để muối cùng dưa.

Nên chọn những trái dưa đều nhau để dể bảo quản nhé. Món dưa chuột muối chua giòn của mình cũng đẹp mắt hơn nữa.

Đun sôi 1 lít nước cùng với 15g muối và 5g đường rồi tắt bếp. Khi nước còn âm ấm thì thả ớt và tỏi đã bóc vỏ vào nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn.
Cách làm dưa chuột muối: Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi và để ráo. Xếp dưa leo vào trong lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẽ với dưa. Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa nhưng cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm, lấy chỗ cho không khí lọt vào để dưa lên men.

Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên nhất thiết phải có khoảng hở để giữ vệ sinh, nước muối dưa không bị trào ra ngoài.

Sau khoảng 4 ngày là dưa chuyển màu vàng đều, và có vị chua chua ngọ ngọt, có thể đem dưa chuột muối chế biến thành những món ngon tùy thích. Cách muối dưa leo chua ngọt cũng thật là đơn giản phải không, làm sẵn để trữ, để cả nhà thưởng thức, chống ngán trong bữa ăn quá nhiều thịt mỡ nhé.

Hình thực hành món Dưa chuột muối chua giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công