Cách Làm Dưa Món Mặn Ngọt Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Mục đích Tiệc Cách thức thực hiện Muối

Dưa món ngâm

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 06 người
  • Độ khó Dễ

Dưa Món - món ngon ngày tết, ăn giòn sựt, vị chua ngọt, giúp chống ngán cho những món chiên xào. Cách làm dưa món đơn giản từ những nguyên liệu rau củ như cà rốt, củ cải, đu đủ, củ kiệu... Ngày Tết sắp đến, tự làm dưa món - ngâm ngay vài hũ vừa có món ngon tết, vừa đảo bảo sức khỏe cho cả gia đình nhé.


Nguyên liệu làm dưa món ngâm

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đu đủ 300 Gr
    • Cà rốt 300 Gr
    • Củ cải trắng 300 Gr
    • Củ kiệu 100 Gr
    • Hành tím 100 Gr
    • Nước mắm 1 Lít
    • Đường trắng 500 Gr
    • Ớt 5 Gr
    • Muối 2 Gr
    • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê

Cách làm dưa món ngâm

Thực hiện 50m

Thực hiện

Chuẩn bị làm dưa món: Củ kiệu bỏ rễ, và rửa sạch, hành tím bỏ vỏ và để nguyên không thái, ớt trái rửa sạch. Các làm dưa món ngon là phải sử dụng những nguyên liệu tươi mới, không bị già.
Làm dưa món Tết: Gọt vỏ đu đủ, cà rốt, củ cải trắng. Sau đó rửa sach lại với nước lạnh. Đu đủ, cà rốt, củ cải trắng cắt lát theo sở thích của từng người. Có thể tỉa hoa, cũng có thể cắt theo hình răng cưa.
Cách làm dưa món: Hòa nước lạnh với muối. Cho củ vừa mới được cắt và củ kiệu vào ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra, vắt đi hết nước muối rồi xả sach lại với nước nhiều lần và để ráo nước.
Đem đu đủ, cà rốt, su hào, ớt, hành, củ kiệu đi phơi nắng. Thời gian phơi thường là khoảng 20 giờ nắng. Cho đến khi nguyên liệu đã khô va teo lại thì có thể đem vào.
Nấu nước mắm đường ngâm dưa món: Đun sôi 1 lít nước mắm và 500g đường, khi nước mắm sôi cho thêm 2 muỗng cà phê bột ngọt vào. Tắt bếp và để thật nguội.
Cách ngâm dưa món: Cho nguyên liệu làm dưa món vào hũ, đổ nước mắm vào ngập nguyên liệu, dùng cây gài gài sao cho nguyên liệu không bị nổi lên khỏi mặt nước mắm. Đậy nắp kín và đợi khoảng 2 -3 ngày là có thể dùng được. Nhớ trụng nước sôi hủ, keo để bảo quản được lâu. Cách làm dưa món của mình đơn giản vậy thôi, gần Tết nhớ làm sẵn nhé.

Hình thực hành món Dưa món ngâm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công