Cách làm Đùi Gà Chiên giòn tan thơm ngon cho cả nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Đùi gà chiên

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Đùi gà chiên là 1 trong các món ăn ngon từ gà rất được ưa chuộng và quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Cách làm đùi gà chiên ngon nằm ở khâu chọn gà, pha trộn bột và điều chỉnh lửa lò hợp lý sao cho tạo nên được những chiếc đùi gà chiên mềm thịt bên trong và vàng rụm vỏ ngoài. Xem qua cách làm đùi gà chiên và thực hiện ngay cho bữa cơm tối nhé!


Nguyên liệu làm đùi gà chiên

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đùi gà 6 Cái
    • Bột mì 125 Gr
    • Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
    • Trứng gà 2 Quả
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén

Cách làm đùi gà chiên

Thực hiện 35m

Thực hiện

Rửa sạch đùi gà, dùng dao cắt gân xung quanh xương rồi đẩy thịt và da gà về phía đầu xương.

Với cách làm đùi gà chiên này, bạn có thể tập trung phần thịt gà ở đầu, dễ chiên hơn và cũng tiện cho việc cầm nắm. Chọn gà ngon làm đùi gà chiên: thịt có màu hồng nhạt, sờ vào có độ đàn hồi, da bám chặt vào thịt.

Chia bột mì làm 2 chén riêng với lượng đều nhau. 1 phần trộn với bột nở rồi nhúng đùi gà vào. Sau đó, cho đùi gà vào chén trứng đã đánh tan, nhúng lại thêm 1 lần nữa với tô bột mì không.

Bạn có thể trộn tô bột mì không với ít tiêu, muối, bột ngọt để đùi gà chiên thành phẩm có vị đậm đà, ăn bắt cơm hơn. Nếu bạn không thích chia bột mì làm 2 phần (mất thời gian) thì ban chỉ cần nhúng đùi gà vào trứng rồi lăn vào tô bột mì - bột nở (nêm gia vị nếu thích) cũng được.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà vào chiên. Thỉnh thoảng lật đều để đùi gà chiên vàng đều các mặt, không bị cháy khét.

Chiên đùi gà trên lửa nhỏ để đùi gà chiên vừa chín thịt bên trong, vừa giòn tan, vàng rụm lớp bột và da bên ngoài.

Gắp đùi gà chiên ra, để ráo dầu hoặc cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu đều được. Như vậy, món đùi gà chiên thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn tất. Còn chần chờ gì nữa mà không ăn ngay thôi nào!

Chuẩn bị thêm dưa leo, cà chua lạnh xắt lát để ăn cùng với đùi gà chiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể dọn 1 chén tương ớt hoặc nước tương ớt xắt lên chấm cùng đùi gà chiên nếu thích nhé!

Hình thực hành món Đùi gà chiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công