Cách làm ếch chiên giòn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Éch chiên giòn

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Bất cứ món chiên giòn nào cũng đều ngon hơn khi bạn ăn nóng và món ếch chiên cũng không phải ngoại lệ. Ếch chiên có thể chấm kèm với tương ớt, tương cà, mắm cay đều hợp vị.

Nguyên liệu làm éch chiên giòn

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ếch 500 Gr
    • Bột chiên giòn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Bột năng 2 Muỗng canh
    • Rượu trắng 2 Muỗng canh
    • Gừng 1 Miếng
    • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
    • Tiêu 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh

Cách làm éch chiên giòn

Thực hiện 25m

Thực hiện

Ếch rửa sạch, bóp với rượu gừng (rượu + gừng tươi ngâm) hoặc muối và giấm để khử mùi tanh. Sau đó để cho ếch ráo trước khi ướp. Chặt ếch thành từng khúc vừa ăn, không quá nhỏ kẻo ếch bị vụn nhé! Cho ếch vào một bát tô, ướp ếch với 3 thìa cà phê hạt nêm, 2-3 thìa cà phê hạt tiêu, trộn thật đều cho thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Để diệt khuẩn và khử mùi tanh triệt để, cũng như giúp thịt ếch săn chắc hơn khi chế biến, bạn nên chần ếch qua 1 lượt nước sôi, trong nồi nước có thả bột nghệ và xíu rượu gừng.

Cho bột chiên giòn, bột năng vào bát nhỏ, trộn đều 2 loại bột này với nhau. Đổ phần bột chiên vào bát thịt ếch rồi xóc đều, sao cho bột phủ kín toàn bộ phần thịt ếch.
Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già, sau đó lần lượt thả từng miếng ếch vào chiên giòn. Chiên đến khi ếch chín vàng giòn là được.
Vớt ngay ếch ra đĩa có lót giấy thấm dầu và ăn ngay khi còn nóng. Bất cứ món chiên giòn nào cũng đều ngon hơn khi bạn ăn nóng và món ếch chiên cũng không phải ngoại lệ. Ếch chiên có thể chấm kèm với tương ớt, tương cà, mắm cay đều hợp vị.

Hình thực hành món Éch chiên giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công