Cách Làm Gà Chiên Giòn Sốt Trứng Kiểu Nhật Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Tuy có công thức khá cầu kỳ nhưng sẽ bõ công bạn chuẩn bị để đãi người thân bằng món ăn rất ngon của người Nhật này. Cùng vào bếp trổ tài món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật.


Nguyên liệu làm gà chiên giòn sốt trứng kiểu nhật

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 2 Miếng
    • Nước tương 230 ml (Nhật)
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Gừng 2 Lát
    • Bột năng 70 Gr
    • Ngò rí 10 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • Nước dùng gà 400 ml
    • Rượu Mirin 30 ml
    • Đường trắng 10 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Cách làm gà chiên giòn sốt trứng kiểu nhật

Thực hiện 50m

Thực hiện

Rau mùi rửa sạch, để trang trí. Thịt gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Thịt gà cho vào tô, thêm 200 ml nước tương Nhật, tỏi băm, gừng cắt lát, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Gắp từng miếng gà lăn qua bột năng cho thật đều và chiên ở nhiệt độ 160 -170 độ C đến khi thấy miếng thịt vàng đều thì vớt ra rổ cho ráo dầu.
Cho tất cả 400 ml nước dùng gà, 30 ml nước tương Nhật, 30 ml rượu Mirin, 10g đường và muối vào nồi. Đun lửa nhỏ cho sôi, sau đó cho hỗn hợp 1 muỗng canh bột năng và 30 ml nước vào khuấy đều, đập 4 quả trứng nhẹ nhàng vào, sao cho hỗn hợp trứng vẫn còn cái màng nổi lên trên.

Tránh đảo mạnh tay sẽ làm nát trứng thì món ăn sẽ mất ngon.

Cho cơm trắng vào tô, gắp từng miếng gà chiên giòn lên trên, chan sốt trứng và trang trí vài lá rau mùi. Món này bạn dùng khi nóng nhé.

Hình thực hành món Gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công