Cách Làm Gà Chiên Kiểu Hàn Quốc Chuẩn Vị, Giòn Rụm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Gà chiên kiểu Hàn Quốc

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món gà chiên kiểu Hàn có vị cay cay ngọt ngọt kích thích vị giác và quan trọng là không có mùi dầu mỡ dễ tạo cảm giác ngấy cho bạn.


Nguyên liệu làm gà chiên kiểu hàn quốc

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đùi gà 400 Gr
    • Bột bắp 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Mè trắng 1 Muỗng cà phê (Rang)
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Rượu Soju 3 Muỗng canh
    • Tương ớt 1 Muỗng canh (Hàn Quốc)
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Tỏi băm 1 Muỗng canh
    • Gừng băm 1 Muỗng canh
    • Dầu mè 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm gà chiên kiểu hàn quốc

Rây , Màng bọc thực phẩm , Cọ quét

Cách làm gà chiên kiểu hàn quốc

Thực hiện 50m

Thực hiện

Chuẩn bị các nguyên liệu. Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, cho vào cái thau. Rắc muối, xóc đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh trong 24h.

Bước này không những để phần thịt được thấm gia vị mà còn giúp cho muối hút hết chất nước của gà, khi chiên gà sẽ được giòn và ngon hơn.

Sau khi đã ướp đủ 24 tiếng, pha hỗn hợp sốt: Đường, rượu soju, tương ớt, nước tương, tỏi băm, gừng băm, dầu mè vào 1 cái chén, khuấy đều cho tan đường.
Lấy gà trong tủ lạnh ra, dùng khăn giấy lau thật khô miếng gà để khi chiên da gà được giòn.
Rắc bột bắp cho đều miếng gà, dùng cọ quét cho phần bột thừa rớt xuống.
Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho gà vào chiên vàng, vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Cho nước sốt vào 1 nồi khác nấu cho đến khi nước sốt hơi sệt lại.
Đổ phần sốt đã nấu vào 1 tô có lót  rây để lược bỏ cặn. Cho gà đã chiên vào tô sốt đã được lược sạch. Trộn đều cho sốt bám đều xung quanh gà.

Khâu này quan trọng vì nước sốt sẽ bám đều vào miếng gà mà không bị lợn cợn, tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

Cho gà ra đĩa, rắc mè rang đều lên, dùng nóng.

Hình thực hành món Gà chiên kiểu Hàn Quốc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công