Cách Làm Gà Cuộn Kiểu Nhật Ngon Hấp Dẫn Chuẩn Vị

Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Gà cuộn kiểu Nhật

1 đánh giá

Nguyên liệu 7
Thực hiện 01 h 10 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Lan Khánh

84 Công thức 38 Quan tâm

Gà chashu hay còn gọi là xíu mại gà Nhật Bản, nhìn thoáng qua có chút tương đồng với giò gà cuộn hay gà cuộn jambon, nhưng có thêm hương vị sake đặc trưng của Nhật Bản. Vậy mà không khó để chúng ta thực hiện món ăn này đâu.

Nguyên liệu làm gà cuộn kiểu nhật

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Đùi gà <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Kg
- Nước tương 45 ml
- Rượu Sake 30 ml
- Đường trắng 20 Gr
- Gừng băm 10 Gr
- Lườn gà 4 Miếng
- Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm gà cuộn kiểu nhật

Giấy bạc , Chõ hấp

Cách làm gà cuộn kiểu nhật

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Bước 1

Thịt đùi gà rửa sạch. lọc bỏ da và xương. Trộn nước tương, rượu sake, đường, gừng băm trong một túi thực phẩm có khóa kéo, thêm đùi gà vào túi để ướp cùng các nguyên liệu, rút túi để không khí ra khỏi túi rồi đặt túi vào tủ lạnh qua đêm.

Gà cuộn kiểu Nhật

Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 2

Ngày hôm sau, lấy thịt gà đã ướp ra khỏi túi, rải thịt gà lên trên giấy bạc sao cho phần da tiếp xúc với mặt giấy bạc. Rắc tiêu sọ lên thịt. Đặt 2 miếng lườn gà lên trên cho mỗi cuộn.

Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 3

Cuộn chặt giấy bạc bọc thịt lại thành một cuộn lớn như hình, bọc chặt 2 đầu. Sau khi kết thúc cuộn, lăn thêm nhiều lần để kết cấu gói cuộn được chắc chắn nhất.

Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 4

Dùng dây nylon cuốn nhiều vòng quanh cuộn gà bọc giấy bạc.

Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 5

Chuẩn bị nồi hấp, đặt cuộn gà vào nồi rồi hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng. Vớt cuộn gà ra ngoài, để nguội tự nhiên rồi đặt vào tủ lạnh làm mát qua đêm.

Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 6

Khi ăn, hãy bỏ lớp giấy bạc bên ngoài, cắt thành những miếng mỏng rồi ăn kèm với cơm.

Gà cuộn kiểu Nhật

Hình thực hành món Gà cuộn kiểu Nhật

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng

Bạn đã từng nấu món này chưa!

Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!

Xem thêm hình thực hành khác

{{currentTypeStepName(currentStep)}}: (Bước {{currentStep.Step}})

{{currentStep.Description}}

Hoàn tất (Đóng) Tiếp Bước {{nextStep.Step}} ({{currentTypeStepName(nextStep)}}) Quay lại Bước {{previousStep.Step}} ({{currentTypeStepName(previousStep)}})

Quên mật khẩu

Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục

Quên mật khẩu

Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu

Không nhận được mã ?

Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký

Xác nhận đổi mật khẩu

Mật khẩu mới

Nhập lại mật khẩu mới

Đổi mật khẩu thành công

Bạn đã đổi mật khẩu thành công