• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Cộng đồng
  • Blog
  • Bộ sưu tập
  • Videos
  • Top thành viên
  • Wiki
  • Đăng công thức
  • Công thức
  • Gà cuộn kiểu Nhật
Cách Làm Gà Cuộn Kiểu Nhật Ngon Hấp Dẫn Chuẩn Vị
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Gà cuộn kiểu Nhật

1 đánh giá
  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện 01 h 10 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
  • Lưu lại Đã lưu
  • Đã thực hiện
  • Thêm vào
  • Công thức
  • Bình luận (1)
  • Hình thực hiện (0)
Lan Khánh công thức bởi Lan Khánh
84 Công thức 44 Quan tâm

Gà chashu hay còn gọi là xíu mại gà Nhật Bản, nhìn thoáng qua có chút tương đồng với giò gà cuộn hay gà cuộn jambon, nhưng có thêm hương vị sake đặc trưng của Nhật Bản. Vậy mà không khó để chúng ta thực hiện món ăn này đâu.


Nguyên liệu làm gà cuộn kiểu nhật

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đùi gà <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Kg
    • Nước tương 45 ml
    • Rượu Sake 30 ml
    • Đường trắng 20 Gr
    • Gừng băm 10 Gr
    • Lườn gà 4 Miếng
    • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)
      • {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
    • Thêm tất cả
    • Xóa tất cả
    • {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
    • {{brand.Name}}
    • Thêm tất cả
    • Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm gà cuộn kiểu nhật

Giấy bạc , Chõ hấp

Cách làm gà cuộn kiểu nhật

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Bước 1

Thịt đùi gà rửa sạch. lọc bỏ da và xương. Trộn nước tương, rượu sake, đường, gừng băm trong một túi thực phẩm có khóa kéo, thêm đùi gà vào túi để ướp cùng các nguyên liệu, rút túi để không khí ra khỏi túi rồi đặt túi vào tủ lạnh qua đêm.
Gà cuộn kiểu Nhật Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 2

Ngày hôm sau, lấy thịt gà đã ướp ra khỏi túi, rải thịt gà lên trên giấy bạc sao cho phần da tiếp xúc với mặt giấy bạc. Rắc tiêu sọ lên thịt. Đặt 2 miếng lườn gà lên trên cho mỗi cuộn.
Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 3

Cuộn chặt giấy bạc bọc thịt lại thành một cuộn lớn như hình, bọc chặt 2 đầu. Sau khi kết thúc cuộn, lăn thêm nhiều lần để kết cấu gói cuộn được chắc chắn nhất.
Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 4

Dùng dây nylon cuốn nhiều vòng quanh cuộn gà bọc giấy bạc.
Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 5

Chuẩn bị nồi hấp, đặt cuộn gà vào nồi rồi hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng. Vớt cuộn gà ra ngoài, để nguội tự nhiên rồi đặt vào tủ lạnh làm mát qua đêm.
Gà cuộn kiểu Nhật

Bước 6

Khi ăn, hãy bỏ lớp giấy bạc bên ngoài, cắt thành những miếng mỏng rồi ăn kèm với cơm.
Gà cuộn kiểu Nhật
  • bước 1: thịt đùi gà rửa sạch. lọc bỏ da và xương. trộn nước tương, rượu sake, đường, gừng băm trong một túi thực phẩm có khóa kéo, thêm đùi gà vào túi để ướp cùng các nguyên liệu, rút túi để không khí ra khỏi túi rồi đặt túi vào tủ lạnh qua đêm.
  • bước 2: ngày hôm sau, lấy thịt gà đã ướp ra khỏi túi, rải thịt gà lên trên giấy bạc sao cho phần da tiếp xúc với mặt giấy bạc. rắc tiêu sọ lên thịt. đặt 2 miếng lườn gà lên trên cho mỗi cuộn.
  • bước 3: cuộn chặt giấy bạc bọc thịt lại thành một cuộn lớn như hình, bọc chặt 2 đầu. sau khi kết thúc cuộn, lăn thêm nhiều lần để kết cấu gói cuộn được chắc chắn nhất.
  • bước 4: dùng dây nylon cuốn nhiều vòng quanh cuộn gà bọc giấy bạc.
  • bước 5: chuẩn bị nồi hấp, đặt cuộn gà vào nồi rồi hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng. vớt cuộn gà ra ngoài, để nguội tự nhiên rồi đặt vào tủ lạnh làm mát qua đêm.
  • bước 6: khi ăn, hãy bỏ lớp giấy bạc bên ngoài, cắt thành những miếng mỏng rồi ăn kèm với cơm.

Hình thực hành món Gà cuộn kiểu Nhật

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Xem thêm hình thực hành khác

Món liên quan

Cách Làm Gà Cuộn Lạp Xưởng Thơm Ngon Cho Bữa Sáng
Gà cuộn lạp xưởng
3.54K lượt xem 35p
Cách làm Gà cuộn sốt pesto
Gà cuộn sốt pesto
1.46K lượt xem 40p
Cách làm ức gà cuộn phô mai đút lò
Ức gà cuộn phô mai đút lò
1.39K lượt xem 40p
Cách làm Trứng cuộn thanh cua rán
Trứng cuộn thanh cua rán
2.63K lượt xem 25p
Từ khóa:  đùi gà 

Bộ sưu tập liên quan

Các món ngon của xứ sở hoa Anh Đào
22 Công thức

Các món ngon của xứ sở hoa Anh Đào

Tạo bởi Mộc Miên
{{currentTypeStepName(currentStep)}}: (Bước {{currentStep.Step}})
{{currentStep.Description}}
Hoàn tất (Đóng) Tiếp Bước {{nextStep.Step}} ({{currentTypeStepName(nextStep)}}) Quay lại Bước {{previousStep.Step}} ({{currentTypeStepName(previousStep)}})
Chia sẻ
2524
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email hoặc số điện thoại
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email, số điện thoại
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua