Cách Làm Gà Cuộn Kiểu Nhật Ngon Hấp Dẫn Chuẩn Vị
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Gà cuộn kiểu Nhật

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h 10 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Gà chashu hay còn gọi là xíu mại gà Nhật Bản, nhìn thoáng qua có chút tương đồng với giò gà cuộn hay gà cuộn jambon, nhưng có thêm hương vị sake đặc trưng của Nhật Bản. Vậy mà không khó để chúng ta thực hiện món ăn này đâu.


Nguyên liệu làm gà cuộn kiểu nhật

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đùi gà <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Kg
    • Nước tương 45 ml
    • Rượu Sake 30 ml
    • Đường trắng 20 Gr
    • Gừng băm 10 Gr
    • Lườn gà 4 Miếng
    • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)

Dụng cụ thực hiện làm gà cuộn kiểu nhật

Giấy bạc , Chõ hấp

Cách làm gà cuộn kiểu nhật

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Thịt đùi gà rửa sạch. lọc bỏ da và xương. Trộn nước tương, rượu sake, đường, gừng băm trong một túi thực phẩm có khóa kéo, thêm đùi gà vào túi để ướp cùng các nguyên liệu, rút túi để không khí ra khỏi túi rồi đặt túi vào tủ lạnh qua đêm.
Ngày hôm sau, lấy thịt gà đã ướp ra khỏi túi, rải thịt gà lên trên giấy bạc sao cho phần da tiếp xúc với mặt giấy bạc. Rắc tiêu sọ lên thịt. Đặt 2 miếng lườn gà lên trên cho mỗi cuộn.
Cuộn chặt giấy bạc bọc thịt lại thành một cuộn lớn như hình, bọc chặt 2 đầu. Sau khi kết thúc cuộn, lăn thêm nhiều lần để kết cấu gói cuộn được chắc chắn nhất.
Dùng dây nylon cuốn nhiều vòng quanh cuộn gà bọc giấy bạc.
Chuẩn bị nồi hấp, đặt cuộn gà vào nồi rồi hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng. Vớt cuộn gà ra ngoài, để nguội tự nhiên rồi đặt vào tủ lạnh làm mát qua đêm.
Khi ăn, hãy bỏ lớp giấy bạc bên ngoài, cắt thành những miếng mỏng rồi ăn kèm với cơm.

Hình thực hành món Gà cuộn kiểu Nhật

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công